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下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法?()
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营养(师)《食品卫生与管理》真题及答案
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以下哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法
超高温杀菌
巴氏消毒法
煮沸法
辐照杀菌
微波加热杀菌
防止食品腐败变质常见的食品保藏方法有食品的化学保 藏低温保藏加热杀菌保藏干燥脱水保藏及辐照保藏其中
超高温瞬时杀菌
微波杀菌
常压杀菌
加压杀菌
下列不属于食品保鲜方法的是
加热杀菌
真空包装
冷藏冷冻
用纸包裹
常用食品保藏的方法包括低温冷藏冷冻高温杀菌脱水干燥腌渍和烟熏食品辐射保藏
常用食品保藏的方法包括低温冷藏冷冻高温杀菌腌渍和烟熏食品辐射保藏
不属于传统的保藏方法有
辐照保藏
脱水保藏
发酵保藏
盐渍
糖渍
食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化粮谷类最好
低温保藏
高温杀菌保藏
脱水与干燥保藏
腌渍保藏
烟熏保藏
常见的食品保藏方法有化学保藏高温保藏干燥保藏和
罐头食品保藏应采用
腌渍保藏
高温杀菌法
巴氏消毒法
熏制法
辐射保藏法
罐头食品保藏应采用______
腌渍保藏
高温杀菌法
巴氏消毒法
熏制法
食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化粮谷类最好
低温保藏
高温杀菌保藏
脱水与干燥保藏
腌渍保藏
烟熏保藏
食品中细菌性污染的防控措施下列正确的是
高温杀菌.低温抑菌.食品的干燥保藏.化学抑菌保藏
防止滥用食品添加剂
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积极治疗工业三废
下列哪些食品保藏方法不属于物理保藏法.
脱水干燥保藏法
熏制保藏法
冷藏保藏法
罐藏法
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