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胭脂红可以作为着色剂在含乳饮料中按生产需要适量使用。
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食品检验工考试《高级食品检验工》真题及答案
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胭脂红在空胶囊制备时的作用为
增塑剂
增稠剂
着色剂
遮光剂
芳香矫味剂
胭脂红可以用于肉制品着色
下面哪一种物质于天然着色剂
柠檬黄;
甜菜红;
日落黄;
胭脂红。
既是营养素又是着色剂的是
胭脂红
苋菜红
酸性红
胡萝卜素
既是是营养素又是着色剂的是______
胭脂红
苋菜红
酸性红
胡萝卜素
着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂但若不严格按照国家相关标准使用会导致食品安全方面的问题红心
苋菜红
胭脂红
赤鲜红
苏丹红
新红
硫酸阿托品散常用于胃肠痉挛疼痛的治疗其处方为硫酸阿托品1.0g胭脂红乳糖1.0%1.0g乳糖98.0
作为稀释剂
作为矫味剂
作为着色剂
产生一定的药效
改善外观性状
下列属于天然着色剂的是
苋菜红
胭脂红
柠檬黄
新红
高粱红
下列着色剂中何种为天然着色剂
苋菜红
胭脂红
赤鲜红
甜菜红
新红
胭脂红.
增塑剂
增加胶液胶胨力
防腐剂
避光剂
着色剂
在食品添加剂的使用中常将硝酸盐作为发色剂胭脂红作为作色剂使用
GB2760规定饮料中着色剂的最大使用量下列错误的是
胭脂红0.05g/kg
柠檬黄0.05g/kg
日落黄0.10g/kg
靛蓝0.10g/kg
根据食品添加剂使用标准的分类下列不属于着色剂的是
胭脂红
柠檬黄
靛蓝
乳酸
常用的着色剂有
苋菜红
酸性红
亮蓝
胭脂红
胡萝卜素
有关硫酸阿托品散剂的叙述错误的是
硫酸阿托品可制成1:1000倍散剂使用
制备时可选用胭脂红等食用色素作着色剂
配制时应采用等量递加法混合
配制时用剂量大的先饱和乳钵,再倒出
分剂量时采用重量法
下列属于天然着色剂的是
姜黄素
胭脂红
靛蓝
新红
胭脂虫红可用作食品药品及化妆品着色剂胭脂虫红是从寄生在仙人掌类植物上的雌性胭脂虫体内提取出的色素主要
一个分子中含有十三个氧原子
属于无机化合物
C.H.、O.元素质量比为22:20:13
相对分子质量为492g
胭脂红
增塑剂
增加胶液胶胨力
防腐剂
避光剂
着色剂
着色剂又称色素按其来源和性质分天然色素和合成色素下列哪种色素属于天然色素
苋菜红
赤藓红
甜菜红
胭脂红
硬胶囊壳中常用的着色剂是
二氧化钛
尼泊金
琼脂
甘油
胭脂红
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