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仓库货品要按类摆放 在仓库中食品与非食品不需要特地分开摆放 要避免头重脚轻,把较重的货物放到货架下端,较轻的货物放在货架上端 摆放时要保持仓库通道畅顺、整齐
食品与非食品分开存放 整箱的货品放在货架上层 易串味的货品要存放在一起 重的货品放在货架上层
加工好的食品尽快食用 加工好的食品在室温下存放不超过6小时 加工好的食品应储存在10℃以下的冰箱中 加工好的食品也可在60℃以上的温度下热藏 剩余食品食用前要彻底重新加热
干货食品易储藏在阴凉、干燥、通风处,离开地面和墙壁有一定距离,不要放在下水道附近和水管下面,并远离化学药剂 货架底层距离地面要大于5厘米,小于10厘米 干货仓库的最佳温度控制在20℃~25℃之间 干货食品按后存先取的原则盘存 非食品用品与食品要单独分开存放
登记食品安全事故台帐 将该商品下架,存放于指定地点以防混淆,保留证据 上报所属区县公司 上报市公司非油品业务部门
定期检查商品的外包装和保质期,确保货架上都是完好、新鲜的商品。 食品与非食品必须分开陈列 价格标签要陈列在商品的右下角,采用悬挂陈列方式时则陈列在挂钩上方。标签上的商品品名、规格、价格等信息要清晰、正确 根据分类进行陈列,把同一类或关联性的商品尽量摆放在同层货架或相邻货架上,以便顾客快速选购 利用货架黄金陈列线分割货架,自下而上陈列推荐品、核心商品、低毛利商品及易碎、体积大、分量重的商品
食品添加剂可延长食品的货架寿命 改善食品的品质 有利于食品的加工操作和连续化生产 过多不会对人体产生不良影响
食品与非食品分开存放 普通商品与贵重商品分开存放 食品可以与化学品或汽车用品相邻摆放 赠品与正品分开存放
不滥用抗生素 不吃变质、超过保质期的食品 经常开窗通风 膳食要清淡少盐 生熟食品要分开存放和加工
放置地点要选择在室内温度较高的地方 开门速度要慢 存放食品要适量,食品和食品之间,食品和箱壁之间要留有一定的空隙 热的食品应直接存放
加工好的食品尽快食用 加工好的食品在室温下存放不超过6小时 加工好的食品应储存在10℃以下的冰箱中 加工好的食品也可在60℃以上的温度下热藏 剩余食品食用前要彻底重新加热
食品陈列设施布局合理; 划定食品经营区域; 食品与非食品分开存放; 以上说法都不对。