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低温保存细菌时,温度必须迅速降低,否则细菌会死亡 冷冻时加入甘油、血清、牛奶等保护剂可使细菌存活量增加 反复冻融可使大部分细菌死亡 目前保存菌种最好的方法是冷冻真空干燥法 低温状态下真空抽干去尽水分,可避免解冻时损伤细菌
肺炎链球菌 脑膜炎奈瑟菌 脆弱类杆菌 伤寒沙门菌 布鲁菌
抑制敏感细菌RNA合成 抑制敏感细菌S期 抑制敏感细菌细胞壁的生长 抑制敏感细菌的蛋白质合成 抑制敏感细菌G1期
对低温耐受力强 室温下3h死亡 对青霉素不敏感 对常用消毒剂不敏感 抵抗力较一般细菌强
低温能让微生物休眠 低温环境中无任何细菌 低温能杀死细菌 低温能抑制细菌繁殖
低温 热力灭菌 滤过除菌法 超声与超声波 浓盐或糖渍食品
抑制敏感细菌细胞壁的生长 抑制敏感细菌RNA合成 抑制敏感细菌的蛋白质合成 抑制敏感细菌S期 抑制敏感细菌G1期
低温有杀菌功能 低温状态下没有细菌和真菌 食物在低温下变坚硬 细菌和真菌在低温下生长繁殖受影响
对低温耐受力强 室温下3小时死亡 对青霉素不敏感 对常用消毒剂不敏感 抵抗力较一般细菌强
MIC越大,表示该细菌耐药 MIC越大,表示该细菌对该药敏感 MIC越小,表示该细菌耐药 MIC越小,表示该细菌对该药敏感 MIC不变,表示该细菌对该药敏感
低温保存细菌时,温度必须迅速降低,否则细菌会死亡 冷冻时加入甘油,血清,牛奶等保护剂可使细菌存活量增加 反复冻融可使大部分细菌死亡 目前保存菌种最好的方法是冷冻真空干燥法 低温状态下真空抽干去尽水分,可避免解冻时损伤细菌
细菌在低温环境下全部死亡 低温环境中没有细菌 细菌在低温环境下繁殖很慢 细菌在低温环境下不能繁殖