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简述饭店管理的新思维
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餐饮管理《饭店管理学》真题及答案
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下列关于创新思维的说法中正确的是
创新思维是逻辑思维的基础
创新思维通过非逻辑思维成为科学理论
创新思维更多的是质变的产物,跟量变关系不大
创新思维是求同思维和求异思维的互补
创新的思维方法就是创新思维的来源只有拥有正确的培养创新思维的方法才能达到创新思维植入大脑中最终达到需
要开发创新思维潜能就必须清除的影响建立积极的光明思维模式学会光明思维和创新思维
积极思维模式
消极思维模式
创新思维模式
创新思维的综合性主要表现在方面
创新思维是多种思维方式的综合运用
创新思维是多种思维方法的综合运用
创新思维是多种思维形态的综合运用
创新思维是对已有成果的综合或是在已有成果的基础上产生的
下面对创新思维表述正确的是
创新思维是求异性思维
创新思维是整合性思维
创新思维是联想性思维
创新思维是逆向性思维
相对存在于绝对之中绝对创新思维中包含着相对创新思维
人的创新的思维方法就是创新思维的来源只有拥有正确的培养创新思维的方法才能达到创新思维植入大脑中最终达
现代饭店管理者应具备的新思维是
创新思维
发散思维
归纳思维
推理思维
逆向思维
环境对创造性思维的影响
影响创新本质的形成
影响创新思维的发挥
影响创新思维的过程
影响创新思维的结果
知识创新离不开知识创新和创新思维不可分割紧密相连如果没有创新思维便不可能有创新活动
勤奋好学
创新思维
实干精神
创新思维是少数尖端人才所拥有的普通人不可能拥有创新思维
创新思维又称创造性思维是指产生的思维活动
新意识
新思维
新思想
新行动
知识和经验与创新思维的关系是
知识和经验为创新思维提供契机
知识和经验为管理者确定创新思维的聚焦方向
知识和经验决定着管理者创新思维的质量
知识和经验决定着管理者创新思维的数量
简述创新思维六种方式及特征
创新思维和创新活动有赖于灵感思维在新思维中灵感思维是一种不同于和的思维形式灵感思维是创新过程所必需的
形象思维
抽象思维
创新思维
创新思维有三层含义分别为新思维新发明和新描述
培育职工要用的方式去看待平时的工作用创新的方式去开展工作和解决实际问题
传统思维;
创新思维;
管理思维;
系统思维。
要创新就必须借助创新思维是在一定知识经验和智力的基础上灵活运用各种思维方法创造新的思维成果的思维活动
创新思维
逻辑思维
辩证思维
简述JIT生产方式新思维
当今时代的创新思维的本质特点主要有.
创新思维的本质不同
创新思维充分展露了自身软性的特质
创新思维对生产力发展的作用前
思维创新格式化
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简述前厅部的基本任务
西餐长台宴会的餐台插花可选择型
饭店建筑造型的特点是
目前从我国饭店业的规模看主要是以中小型饭店为主
餐厅通常需要销售的菜是的菜
炸虾串跟用
客房内部空间主要有
三星级以上含三星级饭店前厅接待员要求站立服务
饭店设备系统的作用表现在
斟倒香槟酒时应将酒瓶用餐巾包好先向杯中注入的酒液待泡沫退去后再续斟至八成为宜
现代管理理论主要有
现代新型饭店的特点有
饭店是指以有形的空间设备产品和无形的服务效用为凭借投入到旅游消费服务领域中具有独立性的资本或资金运动的经济实体
饭店主要功能可分为
客房送餐部通常是饭店餐饮部下属的一个独立部门一般提供不少于12小时的服务
餐厅烟缸内的烟头烟灰处理
康乐部设施分类不包括
下列属于饭店服务质量的内容
现代饭店应具备的基本条件包括
运用科学的方法系统地收集和整理有关市场营销的信息并给以分析研究的过程叫
饭店企业的管理组织一般实行四层管理为总经理部门总监部门经理主管
饭店分级的目的是
饭店的主要设备系统包括
将餐具酒具放置在高锰酸钾溶液中约分钟即可消毒
团体包餐结帐时要及时收取餐券
豪华饭店时期饭店经营的主要特点是
餐厅中餐椅的标准高度在CM左右
饭店的作用是
物品无菌无毒达到卫生检疫的标准是餐饮部达到令人放心的清洁卫生的唯一标准
根据饭店所在地点不同饭店类型可分为
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