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蛋白质的空间结构和溶解性的不同 蛋白质的空间结构和等电点的不同 蛋白质的溶解性和分子大小的不同 蛋白质的空间构象和分子大小的不同 蛋白质的分子大小和等电点的不同
高温使蛋白质的空间结构变得疏松,容易被蛋白酶水解 蛋白质变性后,其空间结构更加紧凑 高温使蛋白质的空间结构变得更加紧凑, 容易被蛋白酶水解 蛋白质变性后,肽键会自动断裂
高温使蛋白质的空间结构变得紧凑,容易被蛋白酶水解 蛋白质变性后,肽键会自动断裂 高温使蛋白质的空间结构变得更加疏松, 容易被蛋白酶水解 蛋白质变性后, 其空间结构更加紧凑
只有空间结构 所有肽键 空间结构和部分肽键 空间结构和所有的肽键
生物体内蛋白质的分子结构最终都是由DNA分子决定的 基因中的遗传信息通过mRNA传递到蛋白质,遗传信息可以通过蛋白质中氨基酸的排列顺序得到表达 蛋白质的空间结构具有多样性,而DNA的空间结构没有多样性 真核细胞中,DNA的复制和转录主要在细胞核中完成,而蛋白质的合成均在细胞质中完成
高温使蛋白质的空间结构变得伸展、松散 煮熟的食物易被消化 待温度降低,蛋白质的结构会恢复正常 蛋白质空间结构改变后,易被蛋白酶水解
蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关 已知某化合物具有催化功能,可以推断此物质为蛋白质 有些蛋白质具有免疫功能,如抗体;有些蛋白质具有传递信息的功能,如胰岛素。 蛋白质空间结构改变,不会影响其生物活性
空间结构与功能无关 三级结构的蛋白质与功能毫无关系 一级结构与功能密切相关 空间结构发生改变一定会丧失其活性 空间结构破坏,一级结构无变化,蛋白质仍有生物活性
氨基酸的数目、种类和排列顺序 构成蛋白质分子的多肽链的数目 每种氨基酸分子的空间结构 构成蛋白质分子的多肽链的空间结构
一级结构与功能密切相关 空间结构与功能无关 空间结构发生改变一定会丧失其活性 蛋白质三级结构与功能毫无关系 空间结构破坏,一级结构无变化,蛋白质仍有生物活性
氨基酸的排列顺序 由多个结构域构成的蛋白质 肽链的局部空间结构 整个肽链所有原子三维空间结构 肽单元
蛋白质一级结构 蛋白质二级结构 单个亚基结构 蛋白质三级结构 蛋白质四级结构
氨基酸的数目、种类和排列顺序 构成蛋白质分子的多肽链的数目 每种氨基酸分子的空间结构 构成蛋白质分子的多肽链的空间结构