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食物中毒均无传染性 食物中毒可分为细菌性和非细菌性两种 食物中毒病程有自限性，不会引起死亡 食物中毒后都可产生免疫力，罕有重复发病 预防接种可减少食物中毒的发生
阿托品是有机磷农药中毒的特效药之一 催吐和洗胃是所有急性食物中毒早期治疗的重要措施 苦井水中毒可用美蓝解毒 食用前充分加热可预防河豚鱼中毒 食用前充分加热可有效预防感染型细菌性食物中毒
加强食堂管理 使用剩饭菜要彻底加热 少量食用食物 注意识别有毒的动植物
化学性食物中毒的预防措施 食物中毒事件的处理措施 细菌性食物中毒的预防措施 有毒食物中毒的预防措施
食物中毒均无传染性 食物中毒病程有自限性不会引起死亡 食物中毒有细菌性和非细菌性两种 食物中毒后都可产生免疫力，罕有重复感染 预防接种可减少食物中毒发生
细菌性食物中毒 化学性食物中毒 重金属中毒 真菌毒素食物中毒
按规定使用食品添加剂（发色剂） 不食用苦井水 不吃腐败变质蔬菜 正确的腌制蔬菜 不允许出售腐烂变质蔬菜 进行宣传教育，普及科学知识
气体中毒索 食物中毒 生物中毒、食物中毒 生物中毒、食物中毒、气体中毒
按规定使用食品添加剂（发色剂） 不食用苦井水 不吃腐败变质蔬菜 正确的腌制蔬菜 不允许出售腐烂变质蔬菜 进行宣传教育，普及科学知识
加强食堂管理 食用剩饭菜必须彻底加热 少量食用食物 注意识别有毒的动植物
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