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泡菜是人们日常生活中比较喜欢的一种食品,请分析回答下列问题: (1)泡菜制作的原理是利用   在无氧的环境下大量繁殖并发酵产生乳酸而制作泡菜.在制作泡菜时有时会用白酒擦拭泡菜坛,其目的是   . ...

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干冰升华  食品腐烂    铁杵磨成针  花香四溢  
酒精挥发   铁棒磨成针   食品腐烂   花香四溢  
酒精挥发    铁棒磨成针    食品腐烂    花香四溢  
利用信用卡取款、存款是一种消费行为    利用信用卡消费和结算是一种支付行为    利用信用卡结算和查询是一种投资行为    利用信用卡贷款消费是一种流通行为  
提出狂欢化  认为生活分为日常生活和狂欢式的生活  日常生活显示了官方严肃的态度  狂欢式生活是一种自由解放审美体验  作为狂欢的喜剧,也就是人们对日常生活的另一种打破秩序、规范的自由体验  
酵母菌发酵可以用来制作酸奶和泡菜   食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的   用冰箱冷藏食品是因为低温能杀死细菌和真菌   防腐剂能杀死食品中的细菌,防止食品腐败,可以大量使用  

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