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降低蒸馏酒中杂醇油最常用的方法是
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公共卫生执业助理医师资格考试《营养与食品卫生学(A1型题3)》真题及答案
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蒸馏酒在生产过程中可能产生的有害物质为______
甲醇
杂醇油
醛类
亚硝胺
白酒在蒸馏过程中酒尾中含量较高的毒性成分是
甲醇
甲醛
甲酸
杂醇油
铅
杂醇油指的是
酒中的甲醇
酒中的乙醇
蒸馏酒中的甲醛
蒸馏酒中高级醇的混合物
油脂中存在杂质
降低蒸馏酒中的杂醇油最常用的方法是
去除酒头酒尾
加热破坏
沉淀
降低蒸馏温度
紫外线分解
杂醇油是一种有害的物质存在于
油脂
动物油
植物油
蒸馏酒
发酵酒
杂醇油指的是
酒中的甲醇
酒中的乙醇
蒸馏酒中的甲醛
蒸馏酒中高级醇的混合物
油脂中存在的杂质
蒸馏酒初馏分含多
甲醇
杂醇油
醛类
氰苷
铅
蒸馏时去除酒头和酒尾可降低白酒中含量
氰化物
醛类
杂醇油
铅
降低蒸馏酒中杂醇油中最常用的方法是
去除酒头酒尾
加热破坏
沉淀
降低蒸馏温度
紫外线分解
蒸馏酒生产工艺中采用截头去尾目的是为了减少成品酒中
甲醛
甲醇
杂醇油
甲酸
铅
白酒在蒸馏过程中酒尾中含量较高的有毒成分是
甲醇
甲醛
甲酸
杂醇油
铅
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我国居民传统膳食特点是以
谷粒中含硫胺素最高的部位是
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