溶出性抑菌产品除必须达到相应的微生物指标外对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌率须达到多少-X题卡

在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑pH、温度和渗透压等条件在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行消毒若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要想所得估计值更接近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的稀释度使用过的培养基及其培养物必须经过灭菌处理后才能丢弃

对于我国的食品企业通常是采用下列哪些选项来作为一般工业产品状况的微生物指标

菌落总数大肠杆菌大肠菌群耐热大肠菌

溶出性抑菌产品除必须达到相应的微生物指标外对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌率须达到多少

>40% >70% >80% >90% >26%

下列关于大肠杆菌的培养中叙述不正确的是

在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑pH、温度和渗透压等条件在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行消毒若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要想使所得估计值更接近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的稀释度使用过的培养基及其培养物必须经过灭菌处理后才能丢弃

微生物的种类繁多下列微生物中属于原核生物的是①霉菌②酵母菌③蓝细菌④大肠杆菌⑤乳酸杆菌

①②③ ②③④ ③④⑤ ①④⑤

卫生湿巾除必须达到相应的微生物指标外对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的杀灭率须达到多少

≥50％ ≥80％ ≥70％ ≥90% ≥99%

关于饮用水消毒下列说法正确的是

(A) 目的是杀灭水中对人体健康有害的全部病原微生物 (B) 使处理后饮用水的微生物学指标达到饮用水水质标准，把饮水导致的水致疾病的风险降到零 (C) 消毒处理能杀灭水中所有微生物 (D) 埃希氏大肠菌、总大肠杆菌和耐热大肠菌群是肠道微生物的指示菌，以衡量消毒处理的效果

溶出性抑菌产品，除必须达到相应的微生物指标外，对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌率须达到多少（）

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