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多发生在夏秋季节 常集体发病 突然发病，发病时间集中 病情轻重与进食量多少无关 均有进食同一被污染食物的历史
中毒的发生与吃某种食物有关 以集体爆发多见 发病具有明显的季节性、地区性 以细菌性食物中毒为主 以上都是
发病季节性明显 常见的细菌性食物中毒病程短 李斯特菌引起的食物中毒病程长 引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品 引起细菌性食物中毒的主要食品为禽、鱼、乳、蛋
一般病程短 全年皆可发病，尤以7～9月份高发 病死率较高 引起中毒的食品以植物性食品为主 是最常见的一类食物中毒
中毒的发生与吃某种食物有关 以集体暴发多见 发病具有明显的季节性、地区性 以细菌性食物中毒为主 以上都是
一般病程短，病死率低 全年皆可发病，尤以7～9月高发 是最常见的一类食物中毒 全年皆可发病，一般以3～5月高发
发病突然 时间集中 潜伏期长 集体发病 发病者进食同一食物
细菌性中毒 亚硝酸盐中毒 真菌性中毒 河豚毒素中毒 囊虫病
一般病程短 全年皆可发生， 7～9 月高发 病死率高 中毒食品以植物性食品为主
细菌性食物中毒最为多见，其次为化学性食物中毒 食物中毒一年均可发生，但以第二、第三季度为高发季节 引起食物中毒的食品以动物性食品占多数 在植物性食物中毒中，谷与谷制品占首位 食物中毒无明显地区性
一般病程短 全年皆可发病，尤以7～9月高发 病死率较高 是常见的一类食物中毒 引起中毒的食品以植物性食品为主
潜伏期短 中毒者进食了相同的致病食物 临床症状相似 人与人之间传染，爆发后有余波现象 夏季发病较高
一般病程短 全年皆可发病，7～9月高发 病死率高 中毒食品以植物性食品为主
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