代谢粪能

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摄入氮吸收氮储留氮粪代谢氮尿内源氮

低蛋白饮食时，粪中排出的氮高蛋白饮食时，粪中排出的氮完全不摄入蛋白质时，粪中排出的氮在直肠中被吸收的氮正常饮食时，粪中排出的氮

食物氮-粪氮食物氮-(粪氮-粪代谢氮) 食物氮-粪氮-尿氮食物氮-(粪氮-粪内源氮)-(尿氮-尿内源氮) 食物氮-(尿氮+粪氮+经皮肤排出的氮)

吸收氮储留氮×100% 摄入氮尿氮吸收氮×100% （））（摄入氮粪氮粪代谢氮尿内源氮吸收氮尿氮×100% 吸收氮粪氮摄入氮×100% 吸收氮粪代谢氮吸收氮×100%

低蛋白饮食时，粪中排出的氮高蛋白饮食时，粪中排出的氮完全不摄入蛋白质时，粪中排出的氮在直肠中被吸收的氮正常饮食时，粪中排出的氮

氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪代谢氮+皮肤等氮损失）氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪氮+皮肤氮损失）氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪氮+皮肤等氮损失）氮平衡=摄入氮-（尿氮+粪代谢氮+皮肤等氮损失）氮平衡=摄入氮-（尿氮+粪氮+皮肤等氮损失）

氮平衡吸收氮储留氮粪代谢氮尿内源氮

食物氮-尿氮-粪氮食物氮-粪氮-粪代谢氮吸收氮-(粪氮-粪代谢氮) 吸收氮-(尿氮-尿内源性氮) 吸收氮-尿氮-粪氮

消化能代谢能维持净能生产净能

食物氮-粪氮食物氮-（粪氮-粪代谢氮）食物氮-粪氮-尿氮食物氮-（粪氮-粪内源氮）-（尿氮-尿内源氮）食物氮-（尿氮+粪氮+经皮肤排出的氮）

代谢能：总能—消化能代谢能：总能—净能代谢能：总能—粪能—尿能—发酵气能代谢能：消化能—粪能—发酵气能

消化能代谢能气体能生产净能

粪氮加尿氮粪代谢氮加尿氮粪氮加尿内源性氮粪代谢氮加粪氮粪代谢氮加尿内源性氮

低蛋白饮食时，粪中排出的氮高蛋白饮食时，粪中排出的氮完全不摄入蛋白质时，粪中排出的氮在直肠中被吸收的氮正常饮食时，粪中排出的氮

食物氮-尿氮-粪氮食物氮-粪氮-粪代谢氮吸收氮-（粪氮-粪代谢氮）吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）吸收氮-尿氮-粪氮