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鹿角应切成

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0°  45°  60°  90°  
切成片  制成泥  切去蒂  切成粒  
切成片  切成丝  切成条  制成泥  
极薄片  薄片  厚片  斜片  直片  
切成片  切成丁  蒸或煮熟  初步热加工  
切成片  切成丁  蒸或煮熟  初步热加工   
0°  45°  60°  90°  
鹿角不发达的个体被淘汰,鹿角发达的个体被保留  鹿角经常使用的个体保留因而发达  鹿角的变异朝着有利于生存的方向发展  雄鹿为了繁衍后代的需要而使鹿角发达  
鹿角不发达的个体被淘汰,鹿角发达的个体被保留  鹿角经常使用的个体被保留,因而鹿角发达  鹿角的变异不一定能遗传  雄鹿中早就存在鹿角差异性变异  
0℃;  45 ℃;  60 ℃;  90 ℃。