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制作公爵夫人式土豆时,应先将土豆()。

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制作公爵夫人式土豆时土豆泥中应加入适量的黄油和牛奶

制作王妃式焗土豆时应先将土豆切成5~6厘米长的条再加工制作

制作多菲内奶油焗土豆时应先将土豆切成厚的圆片

2毫米 5毫米 7毫米 1厘米

制作王妃式焗土豆时应先将土豆后在加工制作

煮熟制成泥切成片擦成丝

制作炸气鼓土豆时应先将土豆片用进行初步热加工

冷水热水沸水热油

制作炸气鼓土豆时应先用热油将土豆片进行初步热加工

制作里昂式炒土豆应先将土豆

切成片切成丁蒸或煮熟初步热加工

制作里昂式炒土豆应先将土豆

切成片切成丁蒸或煮熟初步热加工

制作公爵夫人式土豆时土豆泥中应加入适量的黄油和蛋黄

制作多菲内奶油焗土豆时应先将土豆切成2毫米的圆片再加工制作

制作王妃式焗土豆时应先将土豆切成厚的圆片

2~3毫米 5毫米 7~8毫米 1厘米

制作公爵夫人式土豆的主要原料是土豆黄油和

沙拉酱蛋黄计司粉牛奶

制作瑞士土豆饼时应先将土豆后在加工制作

煮熟制成泥切成片擦成丝

制作多菲内奶油焗土豆时应先将土豆切成5厘米长的条再加工制作

制作公爵夫人式土豆时土豆泥中应加入适量的蛋黄和

黄油奶油计司粉辣酱油

制作公爵夫人式土豆时土豆泥中应加入适量的黄油和

沙拉酱奶油计司粉蛋黄

制作瑞士土豆饼时应先将土豆制成泥后在加工制作

制作王妃式焗土豆时应先将土豆切成2~3毫米的圆片再加工制作

制作珍珠薯蓉蛋时应先将与土豆搓擦均匀

澄粉已烫熟的无味澄面烫熟并调好味的澄面调味品

制作多菲内奶油焗土豆时应先将土豆后在加工制作

煮熟制成泥切成片擦成丝

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