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适用于游离酶进行间歇催化反应 适用于固定化酶进行间歇催化反应 适用于游离酶进行连续催化反应 适用于固定化酶进行连续催化反应 适用于固定化酶、游离酶进行连续催化反应
从催化反应条件看,酶有温和性 从催化活性看,酶变性后就失活 从催化底物范围看,酶有专一性 从催化反应效率看,酶有高效性
酶溶解度达到最大时的水含量 底物溶解度达到最大时的水含量 酶催化反应速度达到最大时的水含量 酶活力达到最大时的水含量
从催化反应条件看,酶的作用条件温和 从催化活性看,酶变性后就失活 从催化底物范围看,酶有专一性 从催化反应效率看,酶有高效性
稳定酶分子的构象 连接酶与底物的桥梁 降低反应中静电斥力 作为酶催化中心的必需基团参与催化反应 传递电子
适用于游离酶进行间歇催化反应 适用于固定化酶进行间歇催化反应 适用于游离酶进行连续催化反应 适用于固定化酶进行连续催化反应
催化反应具有高度特异性 催化反应时条件温和 酶活性可以调节 催化效率极高 能改变反应的平衡常数
从催化反应条件看,酶有温和性 从催化活性看,高温使酶失活 从催化底物范围看,酶有专一性 从催化反应效率看,酶有高效性
酶的催化反应具有高效性 酶的催化反应具有多样性 酶的催化反应具有专一性 酶的催化反应具有稳定性
酶溶解度达到最大时的含水量 底物溶解度最大时的含水量 酶催化反应速度达到最大时的含水量 酶活力到最大时的含水量