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酶溶解度达到最大时的水含量 底物溶解度达到最大时的水含量 酶催化反应速度达到最大时的水含量 酶活力达到最大时的水含量
酶是具有催化功能的蛋白质 其底物都是有机化合物 催化反应的特异性绝对专一 最适温度都是37℃ 最适pH都是7.0
直接氧化体内有机物 在酶的催化下使水分解 与反应物中产生的氢结合形成水 与有机物中的碳结合形成水
直接氧化体内有机物 在酶的催化下使水分解 与反应物中产生的氢结合形成水 与有机物中的碳结合形成水
酶的高度催化效率是因为分子中含有能传递氢原子、电子或其他化学基团的辅基或辅酶 酶的最适pH随反应时间缩短而升高 有些酶有同工酶,它们的理化性质不同是因为酶活性中心的结构不同 酶是高效催化剂,一般可用活力表示其含量 不同的酶催化不同的反应是因为其辅酶不同
直接氧化体内有机物 在酶的催化下使水分解 与反应物中产生的氢结合形成水 与有机物中的碳结合形成水
最适条件下,每小时催化生成1μmol产物的酶量 37℃下,每分钟催化生成1μmol产物的酶量 25℃下,其他为最适条件,每分钟催化生成1μmol产物的酶量 30℃下,每小时催化生成1μmol产物的酶量 在最适条件下,每分钟催化生成1μmol产物的酶量
直接氧化体内有机物 在酶的催化下使水分解 与反应物中产生的氢结合形成水 与有机物中的碳结合形成水
最适合条件下,每小时催化生成1mmol产物的酶量 37℃下,每分钟催化生成1μmol产物的酶量 25℃下,其他为最适条件,每分钟催化生成1μmol产物的酶量 30℃下,每小时催化生成1mmol产物的酶量 最适条件下,每分钟催化1μmol底物反应所需的酶量
酶有高度催化效率是因为分子中含有能传递氢原子、电子或其他化学基团的辅基或辅酶 酶的最适pH随反应时间缩短而升高 有些酶有同工酶,它们的理化性质不同是因为酶活性中心的结构不同 酶是高效催化剂,一般可用活力表示其含量