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编制食谱时，应首先根据食用者的生理、劳动等情况，确定

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编制食谱时应首先根据食用者的生理劳动等情况确定

每日热能、营养素的供给标准各种食物应摄入的总量主、副食品供应量每日每人主、副食供给量进餐人数

食谱编制在能量调整时应首先考虑调整食物的数量或品种

粮谷类豆类及其制品水产品畜禽肉类

设计食谱时副食品种和数量应在确定主食用量基础上依据副食应提供的数量确定

能量碳水化合物蛋白质脂肪

编制食谱时首先要计算______

主食用量副食用量蔬菜用量调味品用量

编制营养食谱时首先需要以各营养素的推荐摄入量RNI为依据确定需要量通常以______需要量为基础

编制食谱需要掌握对象的

年龄性别劳动强度经济状况以上全是

食谱编制在确定食物种类和数量时应先确定副食品种及油脂的用量再推算主食品种及数量

编制食谱时首先应保证能从食物中摄入适宜的

能量蛋白质糖类营养素

幼儿园食谱的编制应该______

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》确定其营养需要目标按周编制食谱，一周食谱应不重复每周的食谱应在上一周周末向儿童家长公布确定膳食制度，以三餐二点制为宜肉类每餐要达到50%

幼儿食谱设计的程序为

完成幼儿基本情况调查确定幼儿能量及各类营养素需要确定餐次及比例，食物的种类和数量设计食谱并计算营养成分食谱营养成分差距检查以调整食谱

在食物中毒事件的调查中应对可疑聚餐的进食时间可疑中毒食品及食用量进行详细调查若无可疑餐次应调查发病前

48小时 60小时 72小时 84小时

下列关于幼儿园食谱编制的说法正确的是

确定膳食制度，以三餐二点制为宜根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》确定其营养需要目标每周的食谱应在上一周周末向儿童家长公布按周编制食谱，一周食谱应不重复每周安排一次海产食物，以补充碘，安排一次动物的肝脏 ( 约 25g/ 人) 以补充维生素 A 和铁。

确定编制的老人食谱是否科学合理应参照老年人的生理需要量

粉尘定点采样采样点的选择原则.

选择有代表性的工作地点，其中应包括空气中有害物质浓度最高、劳动者接触时间最长的工作地点在不影响劳动者工作的情况下，采样点应尽可能靠近劳动者；空气收集器应尽量接近劳动者工作时的呼吸带在评价工作场所防护设备或措施的防护效果时，应根据设备的情况选定采样点，在工作地点劳动者工作时的呼吸带进行采样采样点应设在工作地点的下风向，应远离排气口和可能产生涡流的地点

编制食谱时需严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求

脑力劳动者需补充以供脑细胞的需要故脑力劳动者食谱可考虑甜点的安排

某人到一家营养咨询公司咨询配餐假设你是一名营养师给他进行一天的食谱编制请回答以下问题 1．在编制食

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