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酸奶容易消化吸收的原因是:

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容易被消化道中的脂肪酶分解  容易被消化道中的淀粉酶分解  容易被消化道中的蛋白酶分解  不易被消化道消化吸收  
三大物质比例适宜  含很多的抗感染物质  钙磷的含量很高  维生素D含量高  容易消化吸收  
能促进消化  酸牛奶中的蛋白质易消化吸收,钙不易消化吸收  降低胆固醇  抑制肠道内细菌繁殖  
少食多餐  喂食不要过急  饮食营养丰富、  容易消化吸收  给流质饮食  
人乳中的钙吸收率高  人乳中富含免疫活性物质  人乳中蛋白质容易消化吸收  人乳中的脂肪球小,吸收好  人乳产热高  
酸奶较牛奶中的游离的氨基酸和肽增加,更容易消化吸收  乳糖减少,使乳糖酶活性低的成人易于接受  叶酸和胆碱较牛奶有明显增加  酸奶的酸度增加,不利于维生素的保护  
三大物质比利适宜  含很多的抗感染物质  钙磷的含量很高  维生素D含量高  容易消化吸收  
提高了蛋白质的生物学价值  增加了叶酸含量  容易消化吸收  抑制肠道腐败菌的生长繁殖  降低钙的吸收率  
牛乳经乳酸菌发酵后游离的氨基酸和肽增加更易消化吸收  乳糖减少,使乳糖酶活性低的成人易于接受  叶酸的含量增加,胆碱也增加  酸奶的酸度增加,有利于维生素的保护  叶酸的含量增加,胆碱减少  
酸奶较牛奶中的游离的氨基酸和肽增加,更容易消化吸收  乳搪减少,使乳糖酶活性低的成人易于接受  叶酸和胆碱较牛奶有明显増加  酸奶的酸度增加,不利于维生素的保护  

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