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食品的酶处理技术中使用的酶（）。

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植物体细胞在杂交前需先除去细胞壁这一过程中使用酶解法所使用的酶是

蛋白质淀粉酶纤维素酶脂肪酶

植物体细胞杂交过程中使用的酶是

纤维素酶和蛋白酶纤维素酶和果胶酶果胶酶和淀粉酶蛋白酶和脂肪酶

食品加工中酶活性的控制方法主要包括加热处理

在基因工程中要把目的基因和质粒结合在一起在该过程中使用的结合工具是

DNA 连接酶 RNA 酶 RNA 解旋酶 DNA 聚合酶

酶切鉴定DNA长度大小过程中使用的酶是

限制性内切酶连接酶 DNA聚合酶 S1核酸酶

基因工程中使用的连接酶有和其中以更常用

APTT试验中使用的部分凝血活酶主要成分是

钙离子磷脂硅藻土白陶土凝血酶

DNA重组技术中使用质粒的目的是

促进宿主DNA复制携带目的DNA进入受体细胞使宿主基因发生重组携带工具酶对宿主RNA剪接

对食品进行干燥处理可以达到灭菌灭酶的目的从而延长保存期

中性洗涤剂法测定膳食纤维时其酶解步骤中使用的是

蛋白酶脂肪酶淀粉酶葡萄糖氧化酶碱性磷酸酶

把食品进行适当时间的升温处理可使酶失去活性防止褐变

在食品加热过程中通常用来钝化酶的方法有或等处理

下列有关生物技术的叙述不正确的是

固定化酶可以催化一系列的化学反应并能重复利用加酶洗衣粉中的纤维酶不能直接去除衣服上的污垢在工业生产中使用固定化细胞可降低生产成本，且操作比较容易使用透析法可以去除样品中相对分子质量较小的杂质

下面的流程图示意制备固定化酵母细胞的过程请据图回答酵母细胞活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液

免疫标记技术中使用的标记物是.

酶放射性核素荧光素 A+B+C

PCR中使用的Taq酶其DNA合成的保真性远低于大肠杆菌DNA聚合酶Ⅰ这是由于其缺少______活性

基因工程中使用的工具酶不包括

限制性核酸内切酶 DNA连接酶逆转录酶纤维素酶

实验室中使用的大多数内切酶的使用温度是

37℃ 40℃ 45℃ 50℃ 55℃左右

PAP法使用的是

碱性磷酸酶葡萄糖氧化酶过氧化物酶胰蛋白酶酸性磷脂酶

PCR反应中使用的工具酶是

耐热DNA聚合酶反转录酶限制性内切核酸 DNA连接酶碱性磷酸酶

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