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组成乳蛋白三个不同的相分别是:()、()、脂肪球膜蛋白质。

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线粒体内膜蛋白质和脂质的比值小于外膜   某些膜蛋白具有生物催化的作用   细胞膜上的蛋白质也具有水溶性和脂溶性部分,这种特性决定了蛋白质在膜上有不同的分布方式   膜蛋白的结构具有特异性  
淀粉、蛋白质   蛋白质、脂肪   脂肪、淀粉   脂肪、蛋白质  
脂肪和糖类  糖类和脂肪   脂肪和蛋白质  糖类和蛋白质  
水和蛋白质  糖类和蛋白质  糖类和脂肪  蛋白质和脂肪  
水和蛋白质  糖类和蛋白质  糖类和脂肪  蛋白质和脂肪  
糖类:<15%;蛋白质:60%;脂肪:20%~30%  糖类:25%~35%;蛋白质:40%~50%;脂肪:20%~30%  糖类:35%~45%;蛋白质:40%~50%;脂肪:<15%  糖类:45%~55%;蛋白质:<20%;脂肪:20%~30%  糖类:55%~65%;蛋白质:<15%;脂肪:20%~30%  
有些结构不同的蛋白质具有相似的功能   有的膜蛋白具有运输功能,运输的可以是氧气、核苷酸等物质   组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合   细胞内蛋白质发生水解时,通常需要另一种蛋白质的参与  
酪蛋白  β-乳球蛋白  α-乳清蛋白  脂肪球膜蛋白  
核酸、脂肪、蛋白质、糖类   糖类、核酸、脂肪、蛋白质   糖类、脂肪、蛋白质、核酸   糖类、脂肪、核酸、蛋白质  
蛋白质、脂肪、淀粉  淀粉、蛋白质、脂肪   脂肪、淀粉、蛋白质  脂肪、蛋白质、淀粉  
水、ATP和蛋白质   糖类、脂肪和蛋白质   糖类、ATP和脂肪   蛋白质、糖类和脂肪  
图1表明膜蛋白能够控制物质进出细胞   图2说明膜蛋白能够催化膜表面的代谢反应   图3表明膜蛋白有利于细胞接收膜表面的化学信息   三个图能够说明膜蛋白将细胞与外界环境分隔开  
蛋白质10%~12%,脂肪20%~25%,糖类60%~70%  蛋白质11%~15%,脂肪20%~25%,糖类60%~65%  蛋白质13%~15%,脂肪20%~25%,糖类55%~65%  蛋白质13%~15%,脂肪20%~30%,糖类55%~60%  蛋白质13%~15%,脂肪2%~30%,糖类55%~65%  
核酸、脂肪、蛋白质、糖类    糖类、核酸、脂肪、蛋白质    糖类、脂肪、蛋白质、核酸    糖类、脂肪、核酸、蛋白质  
蛋白质和脂肪   脂质和蛋白质   蛋白质和固醇   磷脂和蛋白质  
蛋白质、脂肪、糖类    糖类、脂肪、蛋白质      脂肪、蛋白质、糖类    水、无机盐、维生素  
核酸、脂肪、蛋白质、糖类   糖类、核酸、脂肪、蛋白质   糖类、脂肪、蛋白质、核酸    糖类、脂肪、核酸、蛋白质  

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