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营养素强化食品 鱼、蛋、蔬菜和水果 牛奶、大豆及其制品 瘦肉、动物全血、鸡蛋 酸奶、肉松和骨粉
食品要荤素、粗细搭配，多吃新鲜蔬菜水果 适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋白 多食用盐、甜食品和动物脂肪
人类生长离不开营养素，蔬菜水果为人体提供的主要营养素是蛋白质 铁丝和镁条都能在氧气中剧烈燃烧，生成黑色固体 食物变质大多与氧气有关 人体胃液中含有硫酸，可帮助消化食物
有机蔬菜水果的高质量决定其价格高 有机蔬菜水果的高需求决定其价格高 有机蔬菜水果的价值量比普通蔬菜水果的大 普通蔬菜水果的需求大决定其价格低
提供人体必需的营养素 膳食纤维的重要来源 维持机体酸碱平衡 促进胃肠消化功能
提倡谷物精加工 蔬菜水果中富含维生素，矿物质和膳食纤维，二者可以相互替代 蔬菜水果不利于鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的吸收 膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖，老年人不宜食用 现代工艺将米面加工得越来越细，增加了营养素的丢失，对健康不利
为了防止坏血病应补充维生素C. 处于生长发育阶段的青少年应多补充蛋白质 骨质疏松的中老年人应增加含铁量丰富的食物 小明的食谱是鲫鱼汤、红烧肉、大米饭、烤鸭，还应增加蔬菜水果
提供人体必需的营养素 膳食纤维的重要来源 维持机体酸碱平衡 促进胃肠消化功能
多吃新鲜蔬菜水果 蔬菜进行长时间熬煮 现吃现做，不吃剩菜 烹调蔬菜不可加碱
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