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人体合成太少 人体合成障碍 缺乏酶 人体内不能合成维生素
能提供能量 能参与人体组织的构成 不能在人体内合成 不能在人体内储存 在天然食物中含量较低而难以满足人体需要
糖醛酸途径活性太低 缺乏UDPG脱氢酶 缺乏古洛糖酸内酯氧化酶 缺乏古洛糖酸脱氢酶 缺乏UDP—葡萄糖酸焦磷酸化酶
糖醛酸途径活性太低 缺乏UDPG脱氢酶 缺乏古洛糖酸内酯氧化酶 缺乏古洛糖酸脱氢酶 缺乏UDP-葡萄糖酸焦磷酸化酶
能提供能量 能参与人体组织的构成 不能在人体内储存 一般不能在人体合成(维生素D例外),或合成量太少,必须由食物提供
维生素在人体内不能自行合成 维生素不供给机体能量 维生素不是构成人体各组织的原料 人体对维生素的需要量较多,缺乏时可引起维生素缺乏症
能提供能量 不参与人体组织的构成 不能在人体内储存 一般不能在人体合成(维生素D例外),或合成量太少,必须由食物提供 维生素C在酸性环境中稳定
能提供能量 不参与人体组织的构成 不能在人体内储存 一般不能在人体合成(维生素D例外),或合成量太少,必须由食物提供
低纬度地区 中纬度地区 高纬度北方地区冬季 低纬度南方地区夏季
卫生素在人体内不能自行合成 维生素不供给机体能量 维生素不是构成人体个组织的原料 人体对维生素的逍遥梁较多, 缺乏时可引起维生素缺乏症