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微生物的代谢调节,是通过对酶的合成和活性的调节来实现的 通过诱变育种改变微生物的遗传特性,是人工控制微生物代谢的唯一途径 微生物的次级代谢产物并非是微生物的生长和繁殖所必需的物质 人工控制微生物的代谢过程,可以更好的满足人类对微生物代谢产物的需求
分离分解尿素的细菌时用选择培养基 分离分解纤维素的微生物时把纤维素作为唯一氮源 选择培养基可以允许特定种类的微生物生长,同时抑制其他种类的微生物生长 刚果红染色法筛选纤维素分解菌使用到的培养基属于鉴别培养基
酶合成的调节是调节诱导酶的合成量,酶活性的调节是调节组成酶的活性 连续培养能使微生物的生长速率大于0 不同种类的微生物初级代谢产物的种类基本相同 生长因子是某些微生物培养唯一一类不需外源提供的营养物质
是微生物生长不可缺少的微量有机物 不同微生物所需生长因子相同 主要包括维生素、氨基酸和碱基等 一般是酶和核酸的组成部分
微生物的遗传物质都是DNA 微生物都属于原核生物 微生物的遗传物质是核酸 微生物的生殖方式是孢子生殖
生长因子是指微生物生长不可缺少的微量有机物 一般是酶、核酸的组成成分 自身不能合成,必须由外界补充 主要包括维生素、氨基酸和碱基等
微生物代谢类型多,代谢强度高 微生物的生长繁殖速度极快 微生物结构复杂,多数是多细胞生物 微生物个体小,种类繁多
生长因子是指微生物生长不可缺少的微量有机物 一般是酶、核酸的组成部分 自身不能合成,必须由外界补充 主要包括维生素、氨基酸和碱基等
调整期是大量合成诱导酶的阶段 微生物的初级代谢产物是在调整期和对数期合成的 调整期、对数期和稳定期共同构成了菌种的S.型生长曲线 衰亡期是微生物与无机环境生存斗争最剧烈的阶段
能及时补充微生物所需的营养物质,提高产量 有利于微生物尽快将代谢产物释放到培养基中 能消除不利于微生物生长的某些环境因素 能提高发酵设备的利用率
是微生物细胞中提取的蛋白质 通过发酵生产的微生物菌体 是微生物细胞分泌的抗生素 单细胞蛋白不能作为食品
微生物结构复杂,多数是多细胞生物 微生物的生长繁殖速度极快 微生物个体小,种类繁多 微生物代射类型多,代谢强度高
微生物生长稳定期是指微生物体的形态和生理特征最稳定的时期 在灭菌后的动物细胞培养液中,禽流感病毒不能正常生长繁殖 不同微生物生长过程中的代谢产物和种类都不相同 处于衰亡期的微生物没有繁殖现象
调整期是合成诱导酶的阶段 微生物的初级代谢产物一般是在对数期产生的 调整期、对数期和稳定期共同构成了菌种的“S”型生长曲线 衰亡期是微生物与无机环境生存斗争最剧烈的阶段
微生物代谢类型多 微生物就是分解者 微生物的代谢强度高 微生物的繁殖速度快
调整期是合成诱导酶的阶段 微生物的初级代谢产物是在对数期产生的 调整期、对数期和稳定期共同构成了菌种的“S”型生长曲线 衰亡期是微生物与无机环境生存斗争最剧烈的阶段
初级代谢产物是微生物生长和繁殖所必须的 次级代谢产物并非是微生物生长和繁殖所必须的 初级代谢产物在代谢调节下产生 次级代谢产物的合成无需代谢调节
连续培养时,若培养基更新速度过快,会使细菌数量下降 衰亡期的细菌细胞出现畸形,并在衰亡期产生芽孢 生长因子是微生物需要量很少的一些微量元素 微生物生长曲线的纵坐标是细菌的数目
是微生物生长不可缺少的微量有机物 是微生物生长不可缺少的微量矿质元素 主要包括维生素、氨基酸和碱基等 是微生物自身不能合成的
酶活性的调节是指温度对酶活性调节 组成酶的合成只受遗传物质的控制,与生长环境中的营养物质无关 通过对微生物代谢的调节,微生物细胞内不会积累大量的代谢产物 酶活性调节现象只在产物对产生该产物的酶直接抑制