企业应根据产品工艺特点按照规定及食品质量安全要求确定制定工艺作业指导书并实施控制要求做好记录-X题卡

食用农产品质量安全标准食品卫生标准食品质量标准有关食品的行业标准中强制执行的标准

确定生产关键质量控制点制定工艺作业指导书实施控制要求，做好记录

使用农产品质量安全标准食品卫生标准食品质量标准有关食品的行业标准

从事食品生产加工的人员身体健康、无重大传染性疾病检验人员必须具备相关产品的检验能力，取得从事食品质量检验的资质可以添加符合国家标准规定或企业长期使用未发现致病因素的食品添加剂实施食品质量安全市场准入制度有食品，出厂前必须贴印QS的标志

食品安全标准生产流程国家标准生产关键质量控制点食品安全标准生产关键质量控制点国家标准生产流程

企业承诺其产品符合食品质量安全要求企业告知消费者是属于有机食品是无公害食品的统一标志

从事食品生产加工的人员身体健康，无重大传染性疾病检验人员必须具备相关产品的检验能力，取得从事食品质量检验的资质可以添加符合国家标准规定或企业长期使用未发现致病因素的食品添加剂实施食品质量安全市场准入制度的食品，出厂前必须贴印QS标志

从事食品生产加工的人员身体健康、无重大传染性疾病检验人员必须具备相关产品的检验能力，取得从事食品质量检验的资质可以添加符合国家标准规定或企业长期使用未发现致病因素的食品添加剂实施食品质量安全市场准入制度的食品，出厂前必须贴印QS标志

不得降低食品质量安全指标只要有理由就可以降低食品安全指标根据企业生产条件降低食品安全指标由企业自行决定

有关食品的行业标准有关食品的强制执行标准有关食品的地方标准有关食品的企业标准

食品生产工艺食品营养与卫生食品质量保证食品微生物学

HACCP GAP GMP QS

农产品质量安全食品质量安全农业生产环境质量安全农、兽药质量安全

企业应根据产品、工艺特点，按照（）规定及食品质量安全要求，确定（），制定工艺作业指导书，并实施控制要求，做好记录