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发酵液pH值升高 发酵液pH值降低 发酵液变稀 发酵液变稠 产物浓度下降
发酵时通入的空气 发酵液的浓度 发酵罐的大小 发酵液的PH值
4.6—5.7 6.5—7.5 7.6—8.5 7.8—8.2
发酵使用的菌种均为原核细胞 发酵原材料均需高温__灭菌 发酵过程中发酵液pH均会降低 发酵过程中都需要密闭发酵罐
黄单胞菌的最适生长温度为24~27℃ 在发酵产胶期将发酵温度有27℃调整至32℃，有利于细胞生长和产黄原胶 发酵过程中用KOH控制PH6.5~7.5，最适PH7.0 黄原胶发酵只能采用连续发酵
池内每天应至少搅拌三四次，保证物料混合均匀 当池内温度低于15℃时，应采取保温和加热措施 定期取样分析发酵池中溶液的PH值，若其值偏低，可适当 对新建成的发酵池而言，在其投产的最初若干天内，如果产出的沼气不易燃烧，则表明发酵失败，需重新发酵。
3.3～3.5 3.0 3.6～3.8 4.0～4.2
湘公网安备 43130202000226号