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商品是否在有效期内 便利店监控设备和球面镜是否有效 是否为“三无”产品 商品是否变质
通过便利店系统查询 凭印象 通过保质期计算 看商品
周转较慢的商品 保质期短的商品 动销的商品 促销的商品
定期检查商品的外包装和保质期，确保货架上都是完好、新鲜的商品。 商品外包装顶端与上层隔板之间要留有适当的距离（5－8cm），方便取放。 商品陈列时应尽可能考虑到包装大小、色调的协调，烘托购物氛围，保持整体美观。 货架的前沿需要被商品填满，顾客每取走一件商品，便利店员则须及时在原处填补空白。同类商品需垂直陈列，方便顾客选购。
订货时，以安全库存量作为参考，避免订货过多 收货时，检查所有商品的保质期是否在允收期内 了解门店仓库内各批次商品的有效期，商品出库时应采用“先进先出”的原则 随时清洁便利店内的卫生，包括擦拭货架上的商品，在清洁的同时检查商品的有效期
便利店员工可以随意泄露商业机密。 禁止使用容易起火灾的电器。 便利店员工只需要简单了解现金管理制度即可。 无需熟知便利店应急预案。
订货时，以安全库存量作为参考，避免订货过多 收货时，检查所有商品的保质期是否在允收期内 了解门店仓库内各批次商品的有效期，商品出库时应采用“先进先出”的原则 随时清洁便利店内的卫生，包括擦拭货架上的商品，在清洁的同时不需检查商品的有效期
订货时，为了不缺货，尽可能的多订货。 收货时，因工作量大，可以不检查所有商品的保质期是否都在公司规定的允收期内。 便利店员要了解门店仓库内各批次商品的有效期，商品出库时应采用“先进后出”的原则，剩余保质期长的商品先上架销售。 便利店员工应随时清洁便利店内的卫生，包括擦拭货架上的商品，在清洁的同时检查商品的有效期，同一商品，剩余保质期短的应摆放在剩余保质期长的前面，剩余保质期最短的商品摆放在同一商品顾客最容易拿到的地方。
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