细胞内胆固醇脂化时的脂肪酸供体（）。

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生成酮体氧化酮体分泌胆汁合成胆固醇

脂蛋白胆固醇脂褐素三酰甘油脂肪酸

脂肪酸合成酶系的核心转移脂肪酸转移胆固醇携带激活脂蛋白脂肪酸

脂类消化产物主要以微胶粒的形式存在于肠腔内需分解为脂肪酸,甘油一酯,胆固醇等后才能被吸收长链脂肪酸可直接扩散入血液细胞内合成的甘油三酯与载脂蛋白形成乳糜微粒后通过淋巴吸收 none

甘油三酯磷脂胆固醇非酯化脂肪酸胆固醇脂

磷脂酰胆碱溶血磷脂三酰甘油二酰甘油脂酰辅酶A

胆盐虽无亲水性，但能将脂肪消化产物送入微绒毛内脂肪酸、甘油一酯、胆固醇在吸收前需与胆盐形成混合微胶粒胆盐不和脂肪酸等物质同时进入细胞脂肪的吸收途径以淋巴为主长链脂肪酸和甘油一脂在细胞内重新合成为甘油三酯

胆固醇、三酰甘油酯、磷脂和游离脂肪酸胆固醇、三酰甘油酯和游离脂肪酸胆固醇、三酰甘油酯和脂蛋白胆固醇、三酰甘油酯、游离脂肪酸和脂蛋白胆固醇、三酰甘油酯、磷脂和脂蛋白

膳食总脂肪摄入量是影响血浆胆固醇水平的主要因素亚油酸、亚麻酸可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平饱和脂肪酸可以显著升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平单不饱和脂肪酸有降低血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平的作用多不饱和脂肪酸可使血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平降低

脂肪酸链的长度脂肪酸链的不饱和程度胆固醇的含量脂筏的数量。

脂类消化产物主要以微胶粒的形式存在于肠腔内需分解为脂肪酸、甘油一酯、胆固醇等后才能被吸收长链脂肪酸可直接扩散入血液细胞内合成的甘油三酯与载脂蛋白形成乳糜微粒后通过淋巴吸收

饱和脂肪酸不饱和脂肪酸反式脂肪酸甘油三酯胆固醇

胆固醇胆固醇酯甘油三酯游离脂肪酸磷脂

当乳母摄入多不饱和脂肪酸时，其母乳中也反映出这种脂肪酸当乳母摄入高能量低脂肪的膳食，可使母乳中中链脂肪含量增高当乳母摄入低能量与低脂肪混合膳食时，母乳中脂肪酸成分则与体脂相似乳母每日补充鱼油可以增加母乳中短链不饱和脂肪酸乳母膳食中胆固醇的含量对母乳中胆固醇的含量似乎无影响