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苦杏仁.桃仁.苹果仁.枇杷仁等无毒,均可放心食用。
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西式烹调师考试《西式烹调师初级理论知识试题一》真题及答案
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苦杏仁桃仁李子仁等果仁引起中毒的主要原因是食品中含有氰 苷类可分解为哪一种化合物引起
氢氟酸
__
氢氰酸
__
下列哪种食物不是含氰苷植物
苦杏仁
苦桃仁
葵花籽仁
枇杷仁
李子仁
苦杏仁桃仁李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类可分解为哪种物质引起的
氢氟酸
__
__
氢氰酸
皂苷
以下哪种水果核可以食用
苹果核
B、枇杷核
C、苦杏仁核
D、桃核
中国药典规定以苦杏仁苷为含量测定指标成分的是
苦杏仁
桃仁
郁李仁
杏仁
柏子仁
苦杏仁桃仁苹果仁枇杷仁等无毒均可放心食用
不含苦杏仁苷的药材是
苦杏仁
甜杏仁
桃仁
郁李仁
酸枣仁
中国药典规定以苦杏仁苷为质量控制成分的中药是
薏苡仁
苦杏仁
桃仁
砂仁
郁李仁
苦杏仁桃仁李子仁等引起中毒的主要原因是果仁中含有的氰苷类物质可分解为下列哪一种化合物所致
氢氟酸
__
__
氢氰酸
皂苷
下列除哪种外均含苦杏仁苷
桃仁
苦杏仁
郁李仁
甜杏仁
酸枣仁
苦杏仁桃仁李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类可分解为引起的
氢氟酸
__
__
氢氰酸
皂苷
以下哪种水果核可以食用
苹果核
枇杷核
苦杏仁核
桃核
苦杏仁桃仁李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类可分解为哪一种化合物引起的
氢氟酸
__
氢氰酸
__
皂苷
中国药典中以苦杏仁苷为质量控制成分的是
酸枣仁
苦杏仁
桃仁
薏苡仁
郁李仁
杏仁桃仁白果李子仁枇杷仁等对呼吸系统无毒性反应
苦杏仁桃仁李子仁等引起中毒的主要原因是果仁中含有的氰苷类物质可分解为以下哪一种化合物所致
氢氟酸
__
__
氢氰酸
皂苷
含有氰甙的食物有哪些某年9月中旬某县发生5名小学生食物中毒报告食用杏仁潜伏期均在1小时以内症状主诉口
杏仁
桃仁
枇杷仁
木薯
苹果
香蕉
三仁汤中的三仁指的是
苦杏仁、薏苡仁、白蔻仁
桃仁、薏苡仁、白蔻仁
苦杏仁、薏苡仁、桃仁
桃仁、白蔻仁、麻子仁
苦杏仁、薏苡仁、草果仁
某年9月中旬某县发生5名小学生食物中毒报告食用杏仁潜伏期均在1小时以内症状主诉口中苦涩流涎头晕头痛恶
杏仁
桃仁
枇杷仁
木薯
苹果
香蕉
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下列中不违反厨房卫生规程的做法是
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Mayonnaise的中文是 .
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