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在岗带教是酒店经理对下属员工的现场培训和督导，使员工在实践中了解和掌握规范与技能。 酒店员工由上一级酒店经理负责培训和带教；酒店经理对带教员工的培训效果直接纳入到酒店经理绩效考核中； 酒店经理跟进《培训教案》内的岗位学习课程以及酒店实际需求，定期为带教员工作出评价和制订相关学习内容等带教课程； 以上选项皆对
由酒店运营经理每月对厨师做周期性培训和考核 由店长或餐厅主管负责对新入职厨师进行培训和考核 厨师长负责新入职厨师的出菜质量 由客人对菜品色、香、味、美、口味及投诉率来进行考核
（1）（4）（5）（7）（6） （1）（3）（4）（5）（6）（7） （1）（3）（4）（6）（7）（8） （1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）（8）
每季度月初根据员工考评、质量汇总和宾客意见制定《培训需求分析表》，并附有相关资料； 每月根据《培训需求分析表》制定相应的《培训计划与实施记录表》； 课程须涵盖酒店新员工入职培训和带教人员计划、公司新政策和新要求、服务和管理质量改进培训课程、员工晋升培训和带教人员计划等内容。 所有选项皆对
所有酒店都配备1位“运营经理”、1位“客房经理”和1位“前厅经理” 85间房以上酒店配备1位“前厅副理” 85间房以上酒店配备1位“销售经理” “97间-144”间客房配备2名客房领班。
由国家统一培训大纲 由各省制定培训大纲 由国家统一考核标准 由国家统一证件
酒店培训需求的来源包括：酒店管理人员日常巡视检查、酒店集团检查（总查、暗访、抽查、专项检查和互查等）、客人意见反馈、员工调查问询、员工表现评估 部门经理每月须根据《培训需求分析表》制定相应的《培训计划与实施统计表》，并交运营经理汇总 酒店培训课程须涵盖新员工入职培训和带教、公司新政策和新要求、酒店服务和管理质量改进、员工晋升培训和带教等内容 对公司运营部下发的文件和通知，酒店须在下发之日起一个月内完成对店内员工的培训
以城区在开业验收时确认，由于客观原因造成局部的服务流程和物品摆放标准等无法按如家运营标准执行的项目可申请年度性备案。 酒店物业租赁中，局部设施设备和场所与其它业主一起共用或由业主负责管理的可申请年度性备案。 因地方性法律法规或政策要求，需酒店方阶段性摆放或撤出有关宣传物或设备时，可申请年度性备案。 由于酒店在特定季节里，需对酒店内有关的设施设备的运行、摆放标准做相应调整的可申请临时性备案。
抽查酒店人员的相关人事档案，检查除店长以外的酒店员工都出据了相应的有效健康证。 员工使用的《应聘登记表》、《试用期评估考核表》、《员工调动审批表》、《离职申请交接表》须是公司标准版本。 按标准并建立人事档案，信息准确完整 应聘、晋升、调动、离职汇总表编号齐全，格式符合标准
煤矿的安全培训大纲及考核标由各省煤矿安全监察制定 非煤矿山的安全培训大纲及考核标准由国家全监管总局统一制定 本辖区内金属冶炼企业的安全培训大纲及考核标准由直辖市负责制定 商贸企业的安全培训大纲及考核标准由国家安全监管总局统一制定
（1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）（8）（9） （1）（2）（3）（4）（5）（7）（8）（9）（10） （1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）（9）（10） 所有选项皆是
运营经理负责督导酒店前台、客房、餐厅日常运营管理工作 运营经理协助店长做好酒店的销售工作 协助店长制定酒店各岗位培训计划，负责组织落实酒店培训计划实施与考核 运营经理全面负责酒店盘点/监盘、申购等工作，积极协调和协作各岗位的工作
煤矿的安全培训大纲及考核标准由各省煤矿安全监察机构制定 非煤矿山的安全培训大纲及考核标准由国家安全监管总局统一制定 本辖区内金属冶炼企业的安全培训大纲及考核标准由直辖市负责制定 商贸企业的安全培训大纲及考核标准由国家安全监管总局统一制定
由国家统一培训大纲 由各省制定培训大纲 由国家统一考核标准 由国家统一证件 由各省统一证件
规范填写每次培训课程的《培训记录表》； 店长/驻店经理/运营经理参与培训，每月至少各完成培训至少一次； 店长/驻店经理/运营经理参与督导，每周不低于一小时； 各岗位员工参加培训时间每月不少于一次。
根据酒店平面图，实地复核房型、房间数和主要功能区，并结合实际情况提出建议； 确认酒店总机号码和传真号码，并要求及时开通； 确认酒店筹备开业时，临时办公、采购物品存放、员工培训所需的场地； 以上选项皆对
培训考核不必进行 培训考核实际意义不大 培训考核必须进行 培训考核与否可根据实际情况决定
培训考核不必进行 培训考核实际意义不大 培训考核必须进行 培训考核与否可根据实际情况决定
人事部负责人要求合同期限延续到5年的说法正确，但不得要求支付培训费 人事部负责人不得要求李宁支付培训费，但可以拒绝为其办理人事档案调转手续 人事部负责人的说法错误，不能要求李宁支付培训费，应为其办理调转手续 人事部负责人按照《酒店员工须知》的要求执行，其做法符合规定
可以参照TOP计划所下发的讲师教案进行培训 岗前小培训不需要结合昨日检查中的主要问题实施培训 每季度都需要根据岗位不同人员的表现情况分析培训需求 岗前培训可以采用集中讲授的方式进行培训
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