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制作元宵的馅心滚粘一层( )粉后即为元宵。

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元宵节吃元宵有团圆美满之意如图1所示下列与元宵相关说法正确的是

煮元宵时冒的腾腾热气是升华现象油能把元宵炸得金黄是因为油的沸点高蒸元宵是通过做功的方式增加了元宵的内能露出馅的元宵香气四溢是因为分子间有力的作用

制作元宵馅应将拌好的馅料拍成原的长方形块再切成方丁即可

0.3cm lcm 3cm 5cm

下列品种中使用了滚粘型方法的是

麻团元宵芝麻烧饼八宝饭

元宵采用的上馅方法

夹馅法滚沾法拔馅法卷馅法

元宵采用的上馅方法

夹馅法滚沾法拢馅法卷馅法

粘质糕制作的成品一般具有的特点

皮薄、馅多、粘糯、口感滑润多孔、松软、大多有甜味粘、韧、软、糯,多为甜味或甜馅制品不带馅心、多孔、松软

制作元宵的要点是馅心要压实蘸水后滚动要均匀

粘粉粘水粘油粘糖

元宵节吃元宵有团圆美满之意煮元宵的热气是填物态变化名称现象露出馅的元宵香气四溢是现象．

3.在下列语段横线处填上句子组合排序最恰当的一组是每年农历正月十五有些人吃着碗里圆溜溜的东西往往陷在

②⑤④①⑥③ ④①②⑤⑥③ ④①⑤②⑥③ ④①②⑤③⑥

制作1000克糯米粉的元宵馅心用熟面粉300克

元宵的制作要点馅心要压实滚动粘粉要均匀

制作1000g糯米粉的元宵馅心用熟面粉500g

小林在元宵节煮了20个元宵其中10个黑芝麻馅6个山楂馅4个红豆馅除馅料不同外其它都相同．煮好后小明

元宵有吊浆汤圆和两种

包馅赖汤圆摇元宵酒酿汤圆

制作元宵的馅心以为佳

豆沙馅什锦馅芝麻馅五仁馅

制作1000克糯米粉的元宵馅心需要用熟面粉克为宜

50 150 300 350

制作元宵馅心应将拌好的馅料拍实拍平切成厘米见方的丁为宜

1.2 2 3 4

制作1000g糯米粉的元宵馅心用熟面粉350g

下列不适宜制作传统元宵馅心的料是等

桔子熟面粉熟芝麻熟花生仁

制作1000克糯米粉的元宵馅心用熟面粉500克

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