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饮具也可用蒸的方法进行消毒，一般蒸（）即可。

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根据我国食品卫生法的规定饭店使用的餐具饮具等盛放直接入口食品的容器使用前必须经过清洗消毒食具消毒一般

消毒剂消毒法洗涤剂消毒法蒸汽消毒法清洁剂消毒法

根据我国食品卫生法的规定饭店使用的餐具饮具等盛放直接人口食品的容器使用前必须经过清洗消毒食具消毒一般

消毒剂消毒法洗涤剂消毒法蒸汽消毒法清洁剂消毒法

常见传染病消毒方法

A、洗涤消毒 B、蒸煮消毒 C、擦拭消毒 D、蒸熏消毒 E、日晒消毒

根据食品卫生法的规定饭店使用的餐具饮具等盛放直接入口食品的容器使用前必须经过清洗消毒食具消毒一般采用

消毒剂消毒法洗涤剂消毒法蒸汽消毒法清洁剂消毒法

蒸的种类一般有清蒸粉蒸汽锅蒸加粉汁蒸酿蒸和等多种

水蒸素蒸包裹蒸花色蒸

饮具也可用蒸的方法进行消毒一般蒸即可

熏制菜肴熟制方法一般采用

煮或炒蒸或煮煮或炸蒸或煎

腊肠初加工的熟制方法以蒸为宜一般需蒸分钟为宜

70 60 30 80

蒸制是指蒸制工艺的加温温度一般在__________以上

GB14934食饮具消毒卫生标准规定食饮具热力消毒一般按_____程序进行

除渣—洗涤—清洗—消毒除渣—洗涤—消毒—清洗除渣—消毒—洗涤—清洗除渣—清洗—洗涤—消毒

这三种餐饮具消毒方法中应首选

消毒液紫外线照射热力蒸煮

饮具也可用蒸的方法进行消毒一般蒸即可

1—2分钟 3—4分钟 5—10分钟 15—30分钟

在蒸茶过程中蒸温达到90℃以后

一般1min蒸一次一般一般4min蒸一次一般1min蒸四次一般排湿降温

不同消毒对象所用消毒方法不同针头一般采用蒸煮消毒而废弃物一般选择焚烧消毒

用的方法制作小米饭时一般应将小米先泡制20分钟为宜

捞蒸盒蒸焖蒸煮蒸

饮具如水杯茶杯的消毒可采用烫的方法用100度沸水持续浸泡即可消毒

根据食品卫生法的规定饭店使用的餐具饮具等盛放直接入口食品的容器使用前必须经过清洗消毒食具消毒一般采用

消毒剂消毒法洗涤剂消毒法蒸汽消毒法清洁剂消毒法

下列关于蒸制的描述错误的是

液体辅料拌蒸的药物，应待辅料吸尽后再蒸蒸制时要注意火候,时间一般先用武火，"圆气"后改用文火长时间蒸制的药物宜不断添加冷水，防止蒸干蒸后剩余液体辅料，应拌人药物再进行干燥

熘制法一般是经蒸等方法进行预熟处理

烧炸烤过油

根据食品卫生法的规定饭店使用的餐具饮具等盛放直接入口食品的容器使厅前必须经过清洗消毒食具消毒一般采用

消毒剂消毒法洗涤剂消毒法蒸汽消毒法清洁剂消毒法

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