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抗氧化剂 抑菌剂 止痛剂 渗透压调节剂 pH调节剂
抗氧化剂具有延长贮藏期，阻止或推迟食品氧化 抗氧化剂按组成可分为天然的和人工合成的 根据作用机理可分为主抗氧化剂和次抗氧化剂 BHT、柠檬酸和赖氨酸都可作为抗氧化剂
防腐剂、抗氧化剂 杀菌剂、防腐剂 抗氧化剂、杀虫剂 干燥剂、抗氧化剂 杀虫剂、防腐剂
抗氧化剂能防止或延缓食品的氧化 抗氧化剂可以使食品具有功能性 抗氧化剂将维生素C包括在其中 抗氧化剂可使食品具有较长贮存期
抗氧化剂储藏和气调储藏 散装和包装储存 桶藏、罐藏、抗氧化剂储藏 常规储藏、抗氧化剂储藏和气调储藏
抗氧化剂 抑菌剂 止痛剂 渗透压调节剂 pH调节剂
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天然抗氧化剂 天然抗氧化剂、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂 人工合成抗氧化剂 人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂
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