插入杯中的餐巾花要恰当掌握深度插入杯内的部分也应整齐从而显出一种朦胧美 -X题卡

布的质地摆放的距离恰当掌握杯中花的深度相似花型错开摆放

1/3 1/2 1/4 1/5

盆花杯花环花主花

操作前要洗手消毒在干净的台面上操作餐巾花插入杯中的深度以1/3为宜手指不能接触杯口

杯花环花盘花摆花

店用的拿铁杯饮品出品配盘都是一样的，即大号碟垫餐巾纸使用中勺低因咖啡与普通咖啡在配盘上有区别酷乐在出品外带和店用时的配盘都是一样的，都是杯壁贴餐巾纸，并主动给顾客插入吸管出品一壶茶不能提供两套餐具茶的出品标准是使用小号卡布奇诺杯，不搭配勺

布的质地摆放的距离恰当掌握杯中花的深度相似花型错开摆放

餐台上转台上插花台上餐盘上

高大、美观、醒目的花摆放在其他宾客席上观赏面朝向宾客席位餐巾花之间的距离要相等、整齐一致餐巾花不能遮挡台面用品，不能影响操作服务

盘花碗花杯花桌花

盘花是中式餐巾折花的一种类型盘花属于西式餐巾折花盘花有取代中式餐巾折花杯花的趋势盘花简洁大方，美观适用

同桌摆放餐巾花，应将花型相似的花摆在一起杯花要注意杯内造型，将餐巾花插到杯底同桌摆放餐巾花，应将花型相似的花错开摆放主题花比较醒目，摆在主宾席位上

1／3 2／3 1／2 3／4

宴会主人座位上的餐巾花应选择美观而醒目的花型。餐巾花在摆放时，观赏面应朝向宾客席位。形状相似的花应摆放在一起。各餐巾花之间的距离要均匀，整齐一致。

插入杯中的餐巾花要恰当掌握深度，插入杯内的部分也应整齐从而显出一种朦胧美。