油脂的定义-X题卡

熔点一般的油脂熔点较高的油脂熔点极高的油脂熔点较低的油脂

熔点一般的油脂熔点较高的油脂熔点极高的油脂熔点较低的油脂正

植物性油脂动物性油脂人工合成油脂再制食用油脂氢化油脂

油脂属于混合物油脂没有固定的熔、沸点油脂属于酯类油脂都不能使溴水褪色

油脂和面粉油脂和糖油脂和鸡蛋面粉和糖

油脂属于酯类油脂没有固定的熔沸点油脂是高级脂肪酸的甘油酯油脂都不能使溴水褪色

表示油脂中脂肪酸的不饱和程度判断是否为纯品油脂判断油脂干性程度计算氢化油脂加氢量

油脂黏度增大油脂黏度降低油脂黏性不变油脂失去黏性

检查凸轮槽内油脂无过多灰尘（如果落入较多灰尘，需将油脂用精密仪器清除后，重新涂满油脂，并用毛刷涂抹均匀）。检查凸轮槽内油脂充足。检查凸轮槽内油脂无过多灰尘（如果落入较多灰尘，需将油脂用精密仪器清除后，重新涂满油脂，不用毛刷涂抹均匀）。不需检查凸轮槽内油脂充足。

油脂被水解油脂被氧化油脂被还原油脂加成

油脂属于酯类某些油脂兼有酯和烯烃的一些化学性质油脂的氢化又叫油脂的硬化油脂是纯净物,不是混合物

植物油脂相对密度植物油脂折光指数油脂烟点油脂熔点

油脂的定义？