油脂不溶性杂质含量高时不仅影响油脂的食用品质还能加速油脂的品质的变化影响油脂的安全储藏-X题卡

沉淀浑浊结块酸败

干重相等的可溶性糖和油脂，所贮存的能量油脂多于糖　种子萌发时，油脂能够转变为可溶性糖　种子萌发时，油脂酶的活性很高　种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为油脂，种子需要的氮增加

是否密封保存油脂中水分的多少是否放置于阴暗处是否有残渣油脂中维生素D的含量

水溶性药物与水溶性基质混合时，可直接将药物的水溶液加入基质中不溶性固体药物应先按工艺要求粉碎油溶性药物可直接溶解在熔化的油脂性基质中油脂性基质应先加热熔融去杂质并灭菌共熔性成分可先研磨使共熔后，再与冷至40℃的基质混匀

制造食用调制保管

干重相等的可溶性糖和油脂，所贮存的能量油脂多于糖种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为油脂，种子需要的氮增加种子萌发时，油脂酶的活性很高种子萌发时，油脂转变为可溶性糖

油脂里水份含量高油脂被阳光照射油脂与空气长时间接触植物油脂里含有维生素E

干重相等的可溶性糖和油脂，所贮存的能量油脂多于糖种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为油脂，种子需要的氮增加种子萌发时，油脂酶的活性很高种子萌发时，油脂转变为可溶性糖

油脂性基质采用油脂性润滑剂任何基质都可以采用水溶性润滑剂水溶性基质采用水溶性润滑剂无需用润滑剂油脂性基质采用水溶性润滑剂，水溶性基质采用油脂性润滑剂

脂肪磷脂水分杂质

软硬度用量比例折叠

是否封密保存油脂中水分的多少是否放置于阴暗处是否有残渣油脂中维生素D的含量

油脂性基质应先加热熔融去杂质并灭菌水溶性药物与水溶性基质混合时，可直接将药物水溶液加入基质中油溶性药物可直接溶解在熔化的油脂性基质中共熔性成分可先研磨使共熔后，再与冷至40℃的基质混匀不溶性固体药物应先按工艺要求粉碎

油脂不溶性杂质含量高时，不仅影响油脂的食用品质，还能加速油脂的品质的变化，影响油脂的安全储藏。