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普洱茶的香气纯陈,无霉味的,称为( )。
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茶艺师《2023年茶艺师四级理论考试题库汇总版》真题及答案
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将干的紧压晒青成品茶放入潮湿环境中仓库里采取加水的办法使 其相对湿度达80%以上也有将人工发酵的普洱
普洱茶外形条索肥壮紧结色泽乌褐褐红香气有独特滋味陈淳汤色红浓
陈香
焦香
果香
甜香
越陈越香被公认是普洱茶区别于其他茶类的最大特点
通过对普洱茶形成发展和演变历史的研究可大致分三个阶段除外
古代普洱茶
近代普洱茶
当代普洱茶
现代普洱茶
一款优质的普洱茶熟茶不应该出现哪些口感
甜绵顺滑
酸涩发苦
醇厚回甘
腥味霉味
普洱茶外形条索-色泽乌褐或褐红香气有独特的陈香滋味陈醇汤色红浓深厚叶底 肥嫩黑褐或红褐
普洱茶按加工工艺及品质特征分为普洱茶生茶两种类型
普洱茶(散茶)
普洱茶(紧压茶)
普洱茶(沱茶)
普洱茶(熟茶)
随着茶叶存放时间的延长各种香气成分发生氧化使新茶的清香显露. 【普洱老茶陈化→陈味】
霉味
陈味
日晒味
闷味
具有陈醇型滋味特点的茶叶有
六堡茶、普洱茶
滇红、闽红
武夷岩茶、普洱茶
黑砖、滇红
普洱茶属于越放陈旧越好的茶类通常我们把生产的普洱茶称为古董茶
1950年前
1950~1968年
1968年后
普洱茶的香气独特具有陈香
品饮陈年普洱茶时应细细体味茶在长期储存而形成的陈香
金瓜贡茶被称为
普洱茶的王子
普洱茶的太后
普洱茶的太上皇
普洱茶的太子
普洱茶外形条索肥壮紧结色泽乌褐或褐红香气有独特滋味陈醇汤色红浓
清香
花香
果香
陈香
普洱茶属于后发酵茶有越陈越香的特点
被公认为是普洱茶区别于其他茶类的最大特点
可久藏不坏
色泽褐红
香气独特陈香
“越陈越香”
根据国家标准地理标志产品普洱茶GB/T22111-2008外形条索尚紧结 色泽褐润尚显毫;汤色红浓明
普洱茶品质因子包括
色泽
滋味
香气
形状
普洱茶外形条索肥壮紧结色泽乌褐或褐红香气有独特滋味陈醇汤色红浓
陈香
焦香
果香
甜香
普洱茶外形条索肥壮紧结色泽乌褐或褐红香气有独特 滋味陈醇汤色红浓
清香
花香
果香
陈香
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服用药物时可以用茶水服药
茶叶品质的形成是茶叶的物理性状和所含的的综合体现
到茶馆消费主要是满足人们的和精神需要
为保证经营的可行性选择茶馆的环境一般不考虑
与标准样相比审评样条索稍松也可用紧结
茶点成本不包括
主题建筑为上海石库门的茶馆其风格为
陆羽茶经中归纳的茶器具为
同里水乡古镇上的百年老茶楼是而建的
美酒千杯难成知己清茶一盏也能醉人联出自当代
描述绿茶滋味的常用评语有醇和苦涩等
茶馆岗位责任制是在管理中按照规定职责权限等制度
每百克茶叶中热能和生热营养含量以最高
红茶香气新鲜具有活泼的感觉评语为
多酚类与咖啡碱在浸出的含量以为最适宜
茶点定价通常把作为成本要素
茶器具的组合方式内容是的
中国茶向日本的传播包括茶道精神等全方位综合性传播
和源于周易中的
黄茶的汤色通常为
青茶汤色清澈以黄为主带有橙色的称为
茶叶广泛种植茶饮的发展对饮茶器具产生特殊的需求促进了的专业化
欲把西湖比西子从来佳茗似佳人联是据有关诗句合成的
全唐文中反映茶宴的散文仅存一篇
中国茶道以品茶置茶烹茶为核心
甜浓:有鲜甜浓厚的感觉与此同义
中国茶道强调道法自然包含了行为和精神三个层次
审评茶叶用沸滚过久的开水冲泡茶汤必将失去应有的
云南毛峰茶的冲泡方法与黄山毛峰大致相同主要注意其的区别
所谓茶人精神是指茶人的
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