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温度对α～淀粉酶活性的影响 pH对α～淀粉酶活性的影响 淀粉对α～淀粉酶活性的影响 α～淀粉酶的浓度对催化效率的影响
设计实验时除自变量和因变量外，还应注意温度、pH等无关变量对实验的影响 极端耐热淀粉酶活性的最适温度为100 ℃ 高温不会使极端耐热淀粉酶失去活性 该实验的因变量可用碘液检测
α﹣淀粉酶水解淀粉的终产物中有葡萄糖，β﹣淀粉酶水解淀粉的主要产物为麦芽糖
β﹣淀粉酶在50℃条件下处理1小时后，酶的空间结构遭到破坏
β﹣淀粉酶的最适pH低于α﹣淀粉酶，在人的胃内α﹣淀粉酶活性低于β﹣淀粉酶
Ca2+．淀粉与淀粉酶共存时，更有利于较长时间维持β﹣淀粉酶的热稳定性
若探究pH对酶活性的影响，可选择过氧化氢溶液为底物 若探究温度对酶活性的影响，可选择过氧化氢溶液为底物 若探究温度对淀粉酶活性的影响，可将淀粉与淀粉酶两溶液混合后再调控温度 若探究温度对淀粉酶活性的影响，可选择斐林试剂对实验结果进行检测
温度对α-淀粉酶活性的影响 pH对α-淀粉酶活性的影响 淀粉对α-淀粉酶活性的影响 α-淀粉酶的浓度对催化效率的影响
若实验条件为不同温度，则b曲线对应的温度为最适温度 若实验条件为不同pH，则c曲线对应的pH条件下，酶已失活 若实验条件为不同的酶浓度，则a曲线对应的酶浓度最大 若a、b、c分别表示加入K.＋、蒸馏水、Mg2＋，则c曲线表明Mg2＋对淀粉酶的活性有抑制作用
温度对α淀粉酶活性的影响 pH对α淀粉酶活性的影响 淀粉对α淀粉酶活性的影响 α淀粉酶的浓度对催化效率的影响
分子量小，易由肾脏排出 正常尿中活性常较血中高 有两种同工酶，胰淀粉酶和唾液淀粉酶 尿中浓度不受尿浓缩稀释的影响 血尿淀粉酶测定主要用于急性胰腺炎的辅助诊断
点改变某条件后所测结果。下列叙述正确的是 
A.淀粉被分解表明唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质 实验中唾液淀粉酶为淀粉水解提供所需的活化能 曲线I.变化表明实验中唾液淀粉酶活性不断降低 A.点升温或降低pH均可能获得曲线II所示结果
α﹣淀粉酶水解淀粉的终产物中有葡萄糖，β﹣淀粉酶水解淀粉的主要产物为麦芽糖
β﹣淀粉酶在50℃条件下处理1小时后，酶的空间结构遭到破坏
β﹣淀粉酶的最适pH低于α﹣淀粉酶，在人的胃内α﹣淀粉酶活性低于β﹣淀粉酶
Ca2+．淀粉与淀粉酶共存时，更有利于较长时间维持β﹣淀粉酶的热稳定性
水对唾液淀粉酶活性的影响 温度对唾液淀粉酶活性的影响 唾液淀粉酶对淀粉消化的影响 不同量的唾液淀粉酶对淀粉消化的影响
温度对α-淀粉酶活性的影响 pH对α-淀粉酶活性的影响 淀粉对α-淀粉酶活性的影响 α-淀粉酶的浓度对催化效率的影响
用淀粉酶探究温度对酶活性的影响，底物为淀粉溶液 用淀粉酶探究P H 对酶活性的影响，用碘液检测 用淀粉酶探究温度对酶活性的影响，用碘液检测 用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响，现象明显
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