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糖的吸湿性与糖中所含还原糖、()的多少有密切关系。

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较大,吸湿性较小  较大,吸湿性较强  较小,吸湿性较强  较小,吸湿性也较小  
含有多羟基酮或多羟基醛的糖  所有单糖都是还原糖  所有双糖都不是还原糖  凡是具有还原性的糖都是还原糖  还原糖均可受碘氧化  
烟叶的吸湿性  含梗率  单位面积重量  燃烧性  
凡是具有还原性的糖都是还原糖  含有多羟基酮或多羟基醛的糖  所有双糖都不是还原糖  所有单糖都是还原糖  还原糖均可受碘氧化  
乙醇  糖粉  活性炭  乳糖  糊精  
吸湿性  抗渗性  抗冻性  耐水性  
含有多羟基酮或多羟基醛的糖  所有单糖都是还原糖  所有双糖都不是还原糖  凡是具有还原性的糖都是还原糖  还原糖均可受碘氧化  
卷烟工业的出丝率。  烟叶的吸湿性。  含梗率。  单位面积重量。  
乳糖  葡萄糖(还原糖)  钙盐  麦芽糖(还原糖)  蛋白质  
葡萄糖  果糖  麦芽糖  蔗糖  
还原糖  水分  矿物质  杂质  

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