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下表是某些食物的近似pH值 食物 醋 鸡蛋清 泡菜 葡萄 pH值 2.4﹣3.4 7.6﹣8.0 3.2﹣3.6 3.5...

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牛奶和玉米粥均属于碱性食物  胃酸过多的人应少食泡菜   番茄的酸性比苹果强  用湿润的pH试纸蘸取葡萄汁测其pH  
牛奶和玉米粥均属于碱性食物   胃酸过多的人应少食泡菜   番茄的酸性比苹果强   用湿润的pH试纸蘸取葡萄汁测其pH  
苹果 pH=4.1  菠萝 pH=5.1  柿子pH=8.5  番茄 pH=3.6  
葡萄汁    苹果汁    牛奶    鸡蛋清  
苹果汁能使紫色石蕊试液变红  胃酸过多的人应多吃葡萄  牛奶、鸡蛋清显碱性  葡萄汁的酸性比苹果汁强  
稀释食物  改变消化道的pH值  保护消化道黏膜  水解消化食物  促进某些营养物质吸收  
稀释食物  改变消化道内的 PH 值  保护消化道粘膜  促进某些营养物质的吸收  水解复杂的食物成分、使之便于吸收  
柠檬汁(2.0~3.0)   苹果汁(2.9~3.3)   牛奶 (6.3~6.6)   鸡蛋清(7.6~8.0)  
鸡蛋清能使石蕊试液变红   西红柿的酸性比苹果酸性强   胃酸过多的人应少吃苹果   牛奶的碱性比鸡蛋清的碱性强  

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