胃肠型食物中毒致病菌的致病因素有（）

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致病菌有黏附因子致病菌有荚膜、微荚膜与致病菌的胞外酶有关与致病菌的内、外毒素有关与致病菌侵入的数量无密切关系

轻症者首选喹诺酮类通常不应用抗生素抗生素应用至关重要因致病菌易耐药应联合长期用药症状较重的病人应用抗生素

牲畜屠宰时及畜肉在运输.贮存.销售等过程中到致病菌污染；被致病菌污染的食物在较高温度下存放，使致病菌大量繁殖或产生毒素；本身含有有毒成分的物质，如毒蕈污染的食物未经烧熟煮透，熟食又受到食品从业人员带菌者的污染

牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染；本身含有有毒成分的物质，如毒蕈被致病菌污染的食物在较高温度下存放，使致病菌大量繁殖或产生毒素；污染的食物未经烧熟煮透，熟食又受到食品从业人员带菌者的污染

沙门菌葡萄球菌副溶血性弧菌变形杆菌蜡样芽胞杆菌

食物在生产、运输、贮藏、销售等过程中受到致病菌的污染被致病菌污染的食物存放不当，致病菌大量繁殖或产生毒素使用镀锌容器存放食物食用前未经彻底加热用苦井水煮饭菜

条件致病菌酵母菌非致病菌致病菌腐败菌

致病菌组胺亚硝酸盐