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真菌毒素食物中毒 化学性食物中毒 天然食物中毒 细菌性食物中毒 原因不明食物中毒
细菌性食物中毒 真菌及其毒素食物中毒 动物性食物中毒 植物性食物中毒 沙门菌食物中毒
人与人之间可直接传染 细菌性食物中毒最常见 有明显的地区性 有明显的季节性 中毒由动物性食品所引起
发病季节性明显 常见的细菌性食物中毒病程短 李斯特菌引起的食物中毒病程长 引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品 引起细菌性食物中毒的主要食品为禽、鱼、乳、蛋
食物中毒均无传染性 食物中毒病程有自限性不会引起死亡 食物中毒有细菌性和非细菌性两种 食物中毒后都可产生免疫力，罕有重复感染 预防接种可减少食物中毒发生
真菌毒素中毒 动物性食物中毒 细菌性食物中毒 化学性食物中毒
沙门氏菌引起的食物中毒 霉变食物中毒 本身有毒的食品中毒 化学性食物中毒
细菌性食物中毒 化学性食物中毒 重金属中毒 真菌毒素食物中毒
呈散发性，病情各异 与食物有关 有时有传染性 引起细菌性食物中毒的食物通常是植物类食品
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