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酸菜发酵的几个阶段？

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蔬菜腌渍中哪类制品应控制乳酸发酵作用

泡菜酸菜咸菜糟菜

酵母繁殖和大部分可发酵性糖类的分解以及酵母的一些主要代谢产物均在以下哪个阶段完成

主发酵阶段后发酵阶段上面发酵下面发酵

磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的但浓度不能过高否则谷氨酸发酵会转向缬氨酸发酵在发酵阶段若供氧不足发酵的

有机物的厌氧发酵过程分为几个阶段简述之

固体废物的厌氧发酵依次经历

液化、产甲烷和水解、发酵阶段水解、发酵，液化和产甲烷阶段产甲烷，产酸和水解、发酵阶段水解、发酵，产氢产乙酸和产甲烷阶段

制作酸菜要放在温度36~40℃处发酵

简述发酵工业经历的几个不同阶段

在厌氧塘中通常以酸性发酵阶段作为厌氧发酵的控制阶段

甲烷发酵的四阶段理论过程为

(A) 产氢产乙酸阶段，水解、发酵阶段，产甲烷阶段，同型产乙酸阶段 (B) 水解、发酵阶段，产甲烷阶段，产氢产乙酸阶段，产氢产乙酸阶段 (C) 同型产乙酸阶段，水解、发酵阶段，产氢产乙酸阶段，产甲烷阶段 (D) 水解、发酵阶段，产氢产乙酸阶段，同型产乙酸阶段，产甲烷阶段

发酵工程包括那几个阶段

蔬菜腌渍品中哪种制品要充分利用乳酸发酵作用

泡酸菜糖醋菜咸菜酱菜

厌氧发酵过程中的控制步骤是

酸性发酵阶段碱性发酵阶段中性发酵阶段兼性发酵阶段

制作泡菜酸菜是利用

乳酸发酵醋酸发酵蛋白质分解酒精发酵

泡菜发酵有哪几个阶段各有何微生物

根据沼气发酵微生物化学过程及其产物的特点可把沼气发酵过程划分为哪几个阶段

下列腌制品属于非发酵性腌制的是

泡菜酱菜冬菜酸菜

发酵期间发酵温度变化可分四个阶段即起始温度发酵温度贮酒温度

啤酒传统发酵主发酵分为哪几个时期

乙醇发酵分为哪几个阶段各个阶段有何特点及如何控制

甲烷发酵的四阶段理论过程为

产氢产乙酸阶段，水解、发酵阶段，产甲烷阶段，同型产乙酸阶段水解、发酵阶段，产甲烷阶段，产氢产乙酸阶段，产氢产乙酸阶段同型产乙酸阶段，水解、发酵阶段，产氢产乙酸阶段，产甲烷阶段水解、发酵阶段，产氢产乙酸阶段，同型产乙酸阶段，产甲烷阶段

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