你可能感兴趣的试题
从膳食中吸收的亚硝酸盐绝大多数随人体的尿液排出体外 食物中的亚硝酸盐对人体无害,有害的是亚硝胺 在特定的条件下,亚硝酸盐可以转化为致癌物质亚硝胺 亚硝胺不仅对动物有致癌作用,还具有致畸作用、致突变作用
亚硝酸盐 黄曲霉素 偶氮苯类物质 较高的铁 较高的苯
黄曲霉毒素属于化学致癌因子 黄曲霉毒素使肝细胞产生原癌基因是癌变的根本原因 癌细胞容易分散转移与细胞膜上糖蛋白减少有关 癌症的发生与生活方式有关
烷化剂 苯并(芘 亚硝酸盐 黄曲霉素B1 2-氨基苯蒽
镭的核聚变物 亚硝酸盐 黄曲霉毒素 有机磷农药 石棉、双氯甲醚、煤焦油
发霉的玉米 炸糊了的薯条 过了保质期的牛奶 海鱼和贝蛤类食品
膳食中的亚硝酸盐在人体内会随尿液全部排除 亚硝酸盐在人体内积累有致癌作用 亚硝酸盐只有在特定条件下才转变成致癌物质 亚硝酸亚对人体健康不会有任何影响
亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后,与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成橘黄色染料 绿色食品中不会含有亚硝酸盐 盐水倒入泡菜坛前要煮沸冷却,防止微生物污染 亚硝酸盐是强致癌物质,不能用于食品生产
烷化剂 苯并(a)芘 亚硝酸盐 黄曲霉素B1 2-氨基苯蒽
亚硝酸盐 黄曲霉素 偶氨苯类物质 较高的铁 较高的苯
亚硝酸盐 黄曲霉素 偶氮苯类物质 较高的铁 较高的苯
烷化剂 苯并(a)芘 亚硝酸盐 黄曲霉素B
2-氨基苯蒽