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冷藏鲜蛋时的温度应控制在______。

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将未打发的奶油从冷藏冰箱取出液体奶油的温度控制在7℃～10℃

中药冷藏库的温度应控制在

-4℃ 0℃以下 0～5℃ 10℃以下，0℃以上 15℃以下，5℃以上

低温冷藏的温度应控制在

-4℃ 0℃以下 0～5℃以下 2℃～10℃ 15℃以下，5℃以上

低温冷藏间的温度一般要求在以下温度波动控制在±1℃

-28℃ -23℃ -18℃ -5℃

易霉变的中药饮片应采用冷藏防霉法温度控制在

0°－10°C 1°－10°C 2°－10°C 5°－15°C

中药冷藏库的温度应控制在

-4℃ 0℃以下 0~5℃ 10℃以下，0℃以上

流动采血时的冷藏箱的温度一般应控制在

4～6℃ 4～8℃ 4～10℃ 2～8℃ 2～10℃

中药冷藏库的温度应控制在

一4℃ 0℃以下 C：0℃以上，10℃以下 15℃以下

夏天为防霉变可采用冷藏法将药材贮于冷库中温度应控制在

-10℃～-4℃ -4℃～0℃ 0℃～10℃ 10℃～15℃ 15℃～25℃

由于鲜蛋的冰点为-0.4℃凝固点为60℃鲜蛋的冷藏储存温度在4～10℃范围内相对湿度为

60%～80% 50%～70% 40%～60% 30%～50%

鸡蛋在冰箱里的建议存放期限是

鲜蛋冷藏3个月熟蛋冷藏7天鲜蛋冷藏6个月熟蛋冷藏1个月鲜蛋冷藏1-2个月熟蛋冷藏15天鲜蛋冷藏1-2个月熟蛋冷藏7天

对于那些需要冷藏存放的鱼而言最佳的冷藏温度应控制在为好

－2℃ 0℃ 2℃ 4℃

鸡蛋在冰箱里的存放期限是

鲜蛋冷藏3个月，熟蛋冷藏7天鲜蛋冷藏6个月，熟蛋冷藏1个月鲜蛋冷藏1～2个月，熟蛋冷藏15天鲜蛋冷藏1～2个月，熟蛋冷藏7天

热风炉烟道温度应控制在350℃以内在烧炉时球顶温度应控制在不大于1300℃

冷藏是将温度控制在进行保存冷冻是将温度控制在以下进行保存

全血红细胞血浆冷藏温度应控制在以下哪项?

4-6℃ 2-6℃ 20-24℃

冷藏鲜蛋时的温度应控制在

10℃ 5℃ 0℃ －5℃

鲜蛋的推荐冷藏温度是低于

－5℃ 0℃ 5℃ 7℃

冷藏鲜蛋时的温度最低不可低于______否则鲜蛋会被冻坏

0℃ -2℃ -4℃ -6℃

冷藏是将温度控制在的温度下进行保存

0℃ 5℃ 0℃～2℃ 0℃～5℃

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