蛋白质含量测定最常用的方法是-X题卡

双缩脲法染料结合法酚试剂法凯氏定氮法

直接测定蛋白质含量先测定含氮量，再换算成蛋白质先测定含氧量，再换算成蛋白质先测定含碳量，再换算成蛋白质先计算氨基酸分，再转换成蛋白质

血性脑脊液总蛋白测定需要先离心，采用上清液进行测定以去除血红蛋白的干扰中枢神经系统炎症时可以升高测定方法有浊度法和双缩脲法通常细菌性脑膜炎脑脊液的蛋白质含量高于病毒性脑膜炎通常脑脊液蛋白质的含量大约相当于血清蛋白质含量的40%

中枢神经系统炎症时可以升高血性脑脊液总蛋白测定需要先离心，采用上清液进行测定以去除血红蛋白的干扰测定方法有浊度法和双缩脲法通常细菌性脑膜炎脑脊液的蛋白质含量高于病毒性脑膜炎通常脑脊液蛋白质的含量大约相当于血清蛋白质含量的40%

由氮的含量推测蛋白质含量的方法需改进含氮较高的食品中蛋白质含量不一定高用双缩脲试剂可精确测定蛋白质的含量蛋白质中的N.含量主要取决于肽键的多少

凯氏定氮法索氏抽提法干燥称重法灰化法减压干燥法

由氮的含量推测蛋白质含量的方法需改进含氮较高的食品中蛋白质含量不一定高用双缩脲试剂可精确测定蛋白质的含量蛋白质中的N.含量主要取决于肽键的多少

由氮的含量推测蛋白质的方法需要改进含氮较高的食品中蛋白质含量不一定高用双缩脲试剂可精确测定蛋白质的含量蛋白质中的N含量主要取决于肽键的多少

测定方法有浊度法和双缩脲法中枢神经系统炎症时可以升高血性脑脊液总蛋白测定需要先离心，采用上清液进行测定以去除血红蛋白的干扰通常细菌性脑膜炎脑脊液的蛋白质含量高于病毒性脑膜炎通常脑脊液蛋白质的含量大约相当于血清蛋白质含量的40%

测定方法有浊度法和双缩脲法中枢神经系统炎症时可以升高血性脑脊液总蛋白测定需要先离心，采用上清液进行测定以去除血红蛋白的干扰通常细菌性脑膜炎脑脊液的蛋白质含量高于病毒性脑膜炎通常脑脊液蛋白质的含量大约相当于血清蛋白质含量的40％

凯氏定氮法缩二脲法重量法薄层法

蛋白质含量测定最常用的方法是（）。