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表面灰褐色或灰黄色 顶端有茎痕，周围有瘤状突起 体重，质坚实 断面淡黄白色 气微，味苦而回甜
根头部略膨大 根头部可见暗绿色的叶柄残基 质坚实，不易折断 皮部黄白色，木部黄色 气微，味微甜而后苦涩
柔软、密度及性状均一 有适当的黏性、不易松散 易于咀嚼，通过咽及食道时容易变形 无须咀嚼的液体 不易在黏膜上滞留等
不规则长圆柱形，多扭曲 皮部薄，不易剥离 表面紫红色或紫褐色 体轻，质松软，易折断 断面不整齐，木部较小
柔软、密度及性状均一 有适当的黏性、不易松散 易于咀嚼，通过咽及食道时容易变形 无需咀嚼的液体 不易在黏膜上滞留等
生物的生殖细胞携带着生物的各种性状 遗传的不是性状，而是控制性状的基因 性状包括形态、结构、生理特征及行为方式 相对性状是指同一生物性状的不同表现形式
2～5叉状分枝 茎节膨大 茎枝圆柱形 叶轮生，有柄 髓部常偏向一边
呈不规则长圆柱形，多扭曲 表面紫红色或紫褐色 皮部呈条形片状，易剥落 体轻，质松软，易折断 断面不整齐，木质部较大
生物体的形态结构特征 生物体的生理特征
生物体的行为方式 生物体的生殖发育方式
呈不规则球形或扁球形 表面棕红色至暗棕色，干瘪，皱缩 种子肾形，表面有光泽 果肉气微，味酸 有的表面呈黑红色或出现"白霜"
表面乌黑或棕黑色，瘤状突起 体重质坚实，入水下沉 粉末黄白色，菌丝团的多无色 草酸钙方晶双锥形或八面体形
常卷缩成团 根茎横生呈不规则圆柱状 质脆，易折断，断面平坦 气辛香，味辛辣、麻舌 嚼之粘牙，有砂粒感
头略呈三角形 吻鳞切鼻孔 尾长与体长近相等 四足均有5趾，趾底面有吸盘
柔软、密度及性状均一 有适当的黏性、不易松散 易于咀嚼，通过咽及食道时容易变形 无需咀嚼的液体 不易在黏膜上滞留等
呈类球形，椭圆形或不规则团块 断面内部白色，少数淡红色 体轻，能浮于水面 嚼之粘牙
常卷缩成团 根茎横生呈不规则圆柱状 质脆，易折断，断面平坦 气辛香，味辛辣、麻舌 嚼之黏牙，有沙粒感
有适当的黏性、不易松散 柔软、密度及性状均一 易于咀嚼，通过咽及食管时容易变形 无须咀嚼的液体 不易在黏膜上滞留
木部易与皮部分离 髓部明显 质坚脆，易折断 表面无横皱纹 外皮膜质，易脱落
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