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谷氨酰胺是肠道的主要营养物质,由肝脏转变为丙氨酸,释放出氨  碳水化合物为最重要的营养物质  肝脏在门静脉血流经过一次可摄取其中75%~100%的营养物质  尿毒症时,热氮比为300~400:1最为合适  葡萄糖是蛋白质节省作用的最佳能量机制  
运输营养物质   是细胞结构的重要组成成分  运输代谢废物   贮藏能量  
运输营养物质和代谢废物   细胞结构的重要组成成分   细胞内的良好溶剂   是贮藏能量的化合物  
参与运输营养物质  参与运输代谢废物  参与生物体内化学反应  能够贮藏能量  
呼吸作用是三大营养物质转变的枢纽   脂肪转变成糖是有条件的   糖类、脂肪、蛋白质都是人体的能源物质   葡萄糖代谢的中间产物丙酮酸可以通过氨基转换作用形成赖氨酸  
营养物质供应  防御功能  气体交换  排除胎儿代谢产物  分解功能  

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