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饭店的设施设备质量 实物产品质量 服务用品质量 劳务质量 环境质量
产品质量是指产品适合一定用途，满足一定需要的特殊性质的量度 产品质量管理是企业相对独立的、有组织的基本活动 产品的质量特性无法区分产品的用途 质量标准是衡量产品或服务质量的尺度，是质量控制的基本依据
设备设施质量 实物产品质量 微笑表现质量 就餐环境质量
产品质量是指产品适合一定用途，满足一定需要的特殊性质的量度 产品质量管理是企业相对独立的、有组织的基本活动 产品的质量特性无法区分产品的用途 质量标准是衡量产品或服务质量的尺度，是质量控制的基本依据
设施设备质量 实物产品质量 管理人员素质 劳务服务质量
加工烹调质量 协调沟通质量 操作表演质量 菜点酒水质量
有形产品质量管控难度比无形产品质量管理要高 通常指“硬件”的质量 主要体现在设施设备和服务环境上 有形产品质量管理的关键在于创新、提升与维护
保证充足和均衡的的客源 提高产品质量 加强企业的储存设施 提高企业的就餐环境设施
餐饮设施设备 菜点酒水 职业道德 客用品 服务环境
无形产品质量是旅游接待业提供服务的使用价值的质量 无形产品质量包括服务者的服务态度、服务技能、服务效率等 无形产品质量管理比较难以控制 无形产品质量管控难度比有形产品质量管理要高
产品（服务）、体系或过程的一组固有特性满足顾客、标准、法规和其他相关要求的程度 产品质量是指血站提供的血液满足法规、标准等规定要求的程度 质量就是指"产品或服务的好坏，即优劣的程度" 产品质量除了含有实物产品之外，还含有无形产品质量，即服务产品质量 产品质量是指产品"反映实体满足明确和隐含需要的能力和特性的总和"
同一工序制造出来的产品质量差异较小，不需要制定质量计划 企业一般按照设立质量控制点的方法，进行重点工序质量控制 质量计划是提高产品质量工作水平的依据 产品质量计划的制订需要企业各部门以及企业员工的广泛参与 产品质量计划是企业各部门和各生产环节质量管理工作的行动纲领
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