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西瓜含水量很大,既不是酸性,也不是碱性,是中性食物。( )
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营养配餐员《试卷三》真题及答案
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贮藏时最适宜的种子含水量是
平衡含水量
临界含水量
安全含水量
饱和含水量
同样含水量的食物由于其成分和质构状态不同水分活度值往往会有很大差异所以用水分含量评估食品的耐储性等不
任何土壤由湿变干时的含水量比由干变湿时的含水量
变化很大
差不多
根据土壤情况而定
物料的含水量大于平衡含水量时含水量和平衡含水量之差称为自由水分或自由含水量
干流一般是指水系中水量的那一条河流但有些河流的干流既不是最长也不是水量最大而是历史传承的延续
最短…最大
最长…最大
最长…最小
最短…最小
SF6气体含水量不是SF6设备的主要测试项目
中性包装既不是通常说的大包装也不是通常讲的小包装或内包装它是中等规格的包装
无水硫酸钠是一种中性干燥剂当试样温度高于33o C时适用于的脱水
含水量超过 5%的轻质油品
含水量很少的原油
含水量很少的轻质油品
粘度高的重质油
中性包装就是既不是通常说的大包装也不是通常讲的小包装或内包装它是不大不小的包装
为什么说水既不是酸性氧化物也不是碱性氧化物
通常所指的包气带蓄水容量不是包气带土柱中的全部含水量而是其中的容量
一种溶液PH值为0时既不是酸性也不是碱性是中性
不是中性皮肤特征
季节变化适应性强
耐日光照射
角质层含水量为20%
角质层含水量低于10%
对食物的酸碱性判断正确的是
西瓜是酸性食物
猪肉、面包是碱性食物
巧克力、奶油是酸性食物
大米、牛肉是碱性食物
西瓜是夏天深受人们喜爱的一种解渴解暑的好水果这是因为
西瓜含糖量高、甜
西瓜是红色的
西瓜的含水量高
以上都对
关于土壤水分特征曲线的滞回现象说法不正确的是
表明了土壤水势与含水量之间关系往往不是单值性的
滞回现象的存在不会影响用水动力学方法估算土壤含水量的准确性
同样吸力的土壤含水量在脱水过程中比在吸水过程中高
对该现象的理论解释研究仍在深化中
下列保存食物的方法中不是通过减少食物中的含水量来防腐的是
果脯
罐头
鱼干
腊肉
贮藏时最适宜的种子含水量是
平衡含水量
临界含水量
安全含水量
饱和含水量
含水量对砂性土的性质影响很大
是指在土的干密度与含水量的关系曲线上与最大干密度对应的含水量
含水量
可用含水量
实际含水量
最佳含水量
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