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乳剂中液滴聚集后乳化膜破裂，液滴合并，并与分散介质分离成不相混溶的两层（）

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合并与破裂

乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象乳剂中分散相的乳滴发生可逆的聚集现象乳剂由于某些条件的变化而改变乳剂的类型乳剂由于微生物等的作用导致乳剂的变化乳剂乳化膜破坏导致乳滴变大的现象

乳剂中分散相液滴聚集乳化膜破裂液滴合并形成不相混溶两液层的现象称为

分层絮凝转相破裂酸败

乳剂中分散相液滴聚集乳化膜破裂液滴合并形成不相混溶两液层的现象

分层絮凝转相破裂酸败

乳剂中液滴聚集后乳化膜破裂液滴合并并与分散介质分离成不相混溶的两层称为

酸败破裂分层转相絮凝

乳剂中液滴聚集乳化膜破裂液滴合并并与分散介质分离成不相混溶的两层液体的现象称为

絮凝转相分层破裂酸败

乳剂中分散相液滴聚集但乳化膜存在未出现液滴合并的现象是

分层絮凝转相破裂酸败

关于乳剂的稳定性叙述正确的是

乳剂分层是由于分散相与分散介质存在密度差，属于可逆过程絮凝是乳剂粒子呈现一定程度的合并，是破裂的前奏外加物质使乳化剂性质发生改变或加入相反性质乳化剂可引起乳剂转相乳剂的稳定性与相比例、乳化剂及界面膜强度密切相关乳剂的合并是分散相液滴可逆的凝聚现象

乳剂中分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少，ζ电位降低，出现可逆性的聚集现象乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象乳剂中乳滴周围的乳化膜出现部分破裂导致液滴合并变大的现象 O/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现相反的变化指乳剂受外界因素（光、热、空气等）及微生物作用，使体系中的油或乳化剂发生变质的现象

乳剂中分散相液滴聚集但乳化膜存在未出现液滴合并的现象

分层絮凝转相破裂酸败

乳剂中分散相液滴聚集乳化膜破裂液滴合并形成不相混溶两液层的现象是

分层絮凝转相破裂酸败

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